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惜食不浪费 世大运余裕食材捐台弱势

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【大纪元2017年09月03日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)近年来“食物浪费”已成全球极度关注的议题,世大运刚落幕,北市社会局秉持“惜食不浪费”原则,结合世大运餐饮承包商澳洲GHG(Global Hospitality Group)公司,陆续将余裕可用食材分配给社福团体,将在1个月内发送完毕,预计有50个团体受惠。

经市府盘点,剩食以冷冻肉品及海鲜最多,高达6公吨,锅贴、云吞等冷冻食品则有1.7公吨,冷冻蔬菜及水果则有1.2吨,另外还有 900箱蛋糕、甜点,以及两百多箱鸡蛋、牛奶。社会局长许立民说,社会局与社福团体合作,预计1个月内将食材分送到老人、儿少、身障和街友机构据点,让 剩食成为餐桌佳肴,照顾弱势族群。

他指出,这几天已陆续发给25个团体,市府也特别租用冷冻仓库存放食材,1个月内会配送完毕,预计将有50个团体受惠。

许立民说,“惜食”不只是政府或民间单位的责任,希望能有更多人加入惜食行列,减少食物浪费,让余裕食材能充分发挥价值,实现“爱分享”理念。

社会局提醒,只要是儿少、老人、身障及街友团体机构有厨房和冷藏设施,且能自行出车载送者,均符合世大运余裕食材的捐赠条件。◇

责任编辑:旻真

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