【大紀元2017年09月30日訊】（記者張純之編譯報導）洛杉磯許多學校的校園餐浪費都很驚人，很多食品根本沒吃就被學生扔進了垃圾桶。據2015年一項調查顯示，洛杉磯聯合學區的學生每日扔掉的食品價值至少達10萬美元，相當於每日浪費600噸有機食品。
為此，洛學區提出一項新方案，試圖改變這一狀況。本週，州長布朗（Jerry Brown）簽署了該案。新法規允許學校收集未打開包裝的食品和未吃的水果，將其捐給食品銀行（Food banks）。
學生們扔掉校園餐食品有很多原因。有的學生抱怨主菜不好吃，因為洛杉磯聯合學區的餐點都先在一個中央廚房內烹調，送到校園後再加熱。其次，聯邦法規定餐盤整體營養必須達到指導條例的要求，也導致學生們領走根本不想吃的食品。而學校如果沒有遵循條例，學區就得不到補貼來供應低收入家庭學生的校園餐。
為減少校園食品浪費，這條法規已非首次嘗試。之前通過的還有一條，允許學校將尚未提供給學生的食品捐出去。
另外，許多學校已經設置了共享餐桌，學生可以將未開封的食品和未吃過的水果分給吃得下的同學。而如今，新法允許將共享餐桌上剩餘的食品捐給食品銀行。
洛學區食品服務主任Joseph Vaughn說這些改變真是「太好了」，清除了捐贈食品道路上的幾個障礙。在學區方面，他說，也一直嘗試提供學生喜歡的食品以避免浪費。他們恢復了受歡迎的麪包雞（Breaded chicken），學區董事還恢復了風味牛奶，這比原味牛奶受孩子們歡迎。官員說，此舉正在起作用。
但現在，即使學生們仍然放棄牛奶，這些牛奶也可以營養其他人了。專家估計，全美約14%的家庭提供一日三餐有困難。
據新法的立法分析，在加州，大約有540萬居民，包括230萬孩子，在獲取食品方面有困難。洛縣的無家可歸人口是全美最多的，這些遊民常常需要依靠捐贈食品來過活。◇
責任編輯：方平
