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孕媽咪營養指南 孕期營養素聰明吃

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【大紀元2018年12月10日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)孕媽咪營養充足是胎兒健康成長的重要關鍵,根據國健署107年上半年孕產婦關懷諮詢專線統計,民眾最常詢問,「準備懷孕,飲食上需要注意什麼?」及「懷孕的飲食,要注意什麼呢?」。國健署說,葉酸、碘、鐵是影響胎兒健康發育的3項重要營養素外,維生素D(Vit D)的補給也很重要。

國健署103至106年度「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現,台灣15至49歲育齡婦女,有7.9%血清葉酸濃度低於世界衛生組織(WHO)建議的正常葉酸濃度下限;有37.6%尿液碘濃度低於WHO所建議的碘營養充足標準下限。另有約19.5%貧血、37.4%維生素D不足。 許多準媽媽在懷孕初期並不知道自己已經懷孕了,由105年醫療機構申報產檢服務資料來看,於妊娠第12週後才接受首次產檢的孕婦約有40.9%,而胚胎形成後,3個月內產生細胞分化,形成不同的組織與器官,中樞神經系統也逐漸構成,是胎兒成長發育的重要階段,如果婦女於孕前前述4項營養素不足,又於知悉懷孕後方開始補充不足的營養素,恐已影響胎兒的健康成長。

懷孕前3個月缺乏葉酸,易增加胎兒腦及脊髓的先天性神經管缺陷風險;缺碘影響胎兒及幼童的腦部及神經發育,甚至造成呆小症、新生兒智能發育不足、生長遲緩,進而增加嬰兒的死亡率。缺鐵性貧血則可能導致胎兒早產;缺乏維生素D容易造成早產、子癇前症、妊娠糖尿病及免疫系統調控問題。

常見且富含葉酸的原態食物有深綠色蔬菜、豆製品和肝臟等;烹飪時可選用加碘鹽,每天不超過6克,並適量攝取含碘食物,如海帶、紫菜等海藻類蔬菜,然有甲狀腺相關疾病的人應諮詢醫師的建議。

懷孕第3期(妊娠29週以上)則需增加至每日45mg,可自富含鐵的食物如紅肉、深綠色蔬菜、豆干、豆腐等。若無法透過日曬獲取Vit D,建議多食用富含Vit D的食物,如魚、蛋、乳品、黑木耳、香菇等。如有需要,建議洽詢營養師改善飲食,或可在醫師處方指導下,補充孕婦專用的補充品,以補充孕期足夠的營養素。

責任編輯:王愉悅

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