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孕妈咪营养指南 孕期营养素聪明吃

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【大纪元2018年12月10日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北报导)孕妈咪营养充足是胎儿健康成长的重要关键,根据国健署107年上半年孕产妇关怀咨询专线统计,民众最常询问,“准备怀孕,饮食上需要注意什么?”及“怀孕的饮食,要注意什么呢?”。国健署说,叶酸、碘、铁是影响胎儿健康发育的3项重要营养素外,维生素D(Vit D)的补给也很重要。

国健署103至106年度“国民营养健康状况变迁调查”结果发现,台湾15至49岁育龄妇女,有7.9%血清叶酸浓度低于世界卫生组织(WHO)建议的正常叶酸浓度下限;有37.6%尿液碘浓度低于WHO所建议的碘营养充足标准下限。另有约19.5%贫血、37.4%维生素D不足。 许多准妈妈在怀孕初期并不知道自己已经怀孕了,由105年医疗机构申报产检服务资料来看,于妊娠第12周后才接受首次产检的孕妇约有40.9%,而胚胎形成后,3个月内产生细胞分化,形成不同的组织与器官,中枢神经系统也逐渐构成,是胎儿成长发育的重要阶段,如果妇女于孕前前述4项营养素不足,又于知悉怀孕后方开始补充不足的营养素,恐已影响胎儿的健康成长。

怀孕前3个月缺乏叶酸,易增加胎儿脑及脊髓的先天性神经管缺陷风险;缺碘影响胎儿及幼童的脑部及神经发育,甚至造成呆小症、新生儿智能发育不足、生长迟缓,进而增加婴儿的死亡率。缺铁性贫血则可能导致胎儿早产;缺乏维生素D容易造成早产、子痫前症、妊娠糖尿病及免疫系统调控问题。

常见且富含叶酸的原态食物有深绿色蔬菜、豆制品和肝脏等;烹饪时可选用加碘盐,每天不超过6克,并适量摄取含碘食物,如海带、紫菜等海藻类蔬菜,然有甲状腺相关疾病的人应咨询医师的建议。

怀孕第3期(妊娠29周以上)则需增加至每日45mg,可自富含铁的食物如红肉、深绿色蔬菜、豆干、豆腐等。若无法透过日晒获取Vit D,建议多食用富含Vit D的食物,如鱼、蛋、乳品、黑木耳、香菇等。如有需要,建议洽询营养师改善饮食,或可在医师处方指导下,补充孕妇专用的补充品,以补充孕期足够的营养素。

责任编辑:王愉悦

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