【大紀元2018年03月04日訊】一位留學美國的高材生，學成歸國後選擇回到花蓮縣瑞穗鄉舞鶴，秉承「助人最快樂」的理念，推動「台灣咖啡故鄉」的有機種植，把舞鶴的茶和咖啡做得越來越美名遠揚，自己則獲得了快樂與幸福。
舞鶴茶園負責人陳韻庭：「助人最快樂，為善最樂，對，大概就是這個關係。」
這個信念，讓舞鶴公主陳韻庭堅持24年來，持續幫助在地農民，推廣有機農法，原本在美國留學的陳韻庭，在90年代和先生廖英旭，一起回到花蓮舞鶴，承接家業，沒想到，從單純的照顧茶園，到復育咖啡園，累積的過程，點燃他們振興舞鶴咖啡的使命感。
舞鶴茶園負責人陳韻庭：「我覺得很開心是這些老人家跟我們一起成長了。慢慢的年輕人看到了，父母的成果，他們心血有人欣賞，然後他們不會再心血白費，願意長期永續來種這個咖啡，跟種茶葉有機茶的時候，他們也願意回鄉了。」
陳韻庭指導農民有機農法和在地文化認知，自日治時代日本人國田正二手植第一棵阿拉比卡種的咖啡樹，1940年代瑞穗全鄉咖啡種植面積高達200公頃，年產量約20萬公斤，供應日本天王，但在戰後，1953年全台咖啡僅剩4.9公頃，現在，陳韻庭不僅成功復育咖啡園，也讓家鄉孕育出獨特的蜜香紅茶。
舞鶴茶園負責人陳韻庭：「那我回到家鄉後，問媽媽說你們為什麼夏天要灑藥，她說因為小綠葉蟬很多，被牠吸過的茶葉就不會再長大了，就會破壞我們的茶，這個茶園的生長，就沒有冬茶可以採收了，所以我告訴她說，我們有小綠葉蟬太棒了，千萬不要破壞牠一定要保護牠，有小綠葉蟬吸過的茶葉，才能產生那種化學變化，茶葉才能在烘焙過程中，產生蜜香的味道。」
1973年在農林廳大力推廣下，舞鶴茶鄉遍地，成為台灣茶中的後起之秀，加上花蓮舞鶴臺地擁有生產優質咖啡的絕佳地理位置，北緯23.5度，因此有台灣咖啡故鄉美名，享譽東洋，陳韻庭回台後，積極推廣茶與咖啡，並打造複合式平台，引進多項農民種植的有機產品，實現在地共榮的友善環境。
舞鶴茶園負責人陳韻庭：「現在看到外面那麼多遊客，坐在那邊喝咖啡，享受這樣的風情，然後進來就聞到滿滿的茶香，我們大家在這一個快樂的環境裡面，我覺得最大改變就是，我們留給我們的下一代的子孫一個更好的環境，更有機的環境，而這是我們大家都很期待的事情。」
二代接班的陳韻庭，將所學的行銷管理知識，運用在茶園和咖啡園經營，要用舞鶴在地的茶香與咖啡香，和農民種植的溫潤情感，迎接每一位造訪花蓮的遊客。
——轉自《新唐人》
責任編輯：任仁愛