【大紀元2018年04月01日訊】（大紀元記者余亨之舊金山灣區報導）相傳成吉思汗的蒙古大軍中有位喇嘛，精通醫術，給將士療傷、看病之餘，研習蒙、藏、中醫學，用當地草藥配置了一種特殊湯料，煮製的羊肉鮮美、滋補。蒙古可汗及眾將士食後，生肌健力，戰無不勝，遂成草原王者之師。「小尾羊」火鍋，依據流傳民間的御湯配方，又科學配製數十種草藥，令小尾羊火鍋獨具「春防溫、夏祛暑、冬禦寒」之功效。
15年來小尾羊火鍋紅遍中國大江南北，飄揚海外美、日、英、澳、阿聯酋、意大利等國。美西硅谷第一家小尾羊火鍋店（Little Lamb Hot Pot & BBQ），3月誠邀灣區「火鍋英雄」歡聚硅谷，盡享濃濃蒙古情，火鍋王者風。
灣區火鍋店，「小尾羊」獨具王者風範
通常的火鍋店都是把一碟一碟洗淨的蔬菜、海鮮、肉品，伺機一撥一撥地倒入沸騰的鍋裡，講究的是吃得暢快淋漓。小尾羊火鍋，不僅吃得盡興，還吃得有品位，「養眼、養鼻、養嘴、養身」，盡顯火鍋王品風範。
美西火鍋店「小尾羊」：禦湯配方，養生有奇效
「小尾羊」火鍋店，秉承流傳蒙古民間千年的成吉思汗御湯配方，遵循「四氣五味、升降浮沉、歸經」的特性，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數十種草藥進行科學配製，輔以草原稀有調料之五味，獨具防溫、祛暑、禦寒等功效。
「小尾羊」火鍋的湯底豐富多采，有美味菌王鍋、秘製香辣鍋、酸菜鍋、特色海鮮鍋和養顏番茄鍋等，滿足不同年齡、不同口味人群的美食追求，好吃又健康！
灣區火鍋店「小尾羊」：極品羔羊肉，鮮香嫩爽
「小尾羊」推出的極品羔羊肉，精選於加州中部有機羊肉。「薄如紙、勻若漿、齊似線、美如花」，肉質細嫩、低脂性溫、肥而不膩、瘦而不柴、紅白相間，煞是養眼。
一涮即熟，久涮不老。羔羊肉入口後，諸味淺淡，咀嚼幾下，羊肉自身的芳香緩緩散開，愈嚼愈濃。
灣區羊蝎子火鍋，補鈣健腦
帶有里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因形似蝎子被稱為羊蝎子，是羊中精品。小尾羊的特色羊蠍子火鍋，每一塊羊蠍子分切的大小均勻，每一塊骨頭中間都有香香的骨髓。
經小尾羊獨有的養生御湯熬製，肉嫩而不膩，骨多髓而不滑，湯濃香而不膻。 食之，年長者可緩解骨質疏鬆；中年人能養顏美容；青少年則健腦增高。其肉、湯更有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣、強身壯體之功效。
灣區火鍋店「小尾羊」：獨具特色的蒙式明檔燒烤
在小尾羊火鍋店裡，還有面對面現場製作的蒙古燒烤，包括烤羊排、烤羊腿、烤蝦等10餘個品項。
蒙古烤羊排、烤羊腿是小尾羊火鍋的招牌菜，精選小羔羊肋排，用十餘種中草藥和香料醃製數天，再由廚師現場烤製而成。色澤金黃，香酥入味，肥而不膩。
灣區火鍋店「小尾羊」下「火鍋英雄帖」
美西首家小尾羊火鍋店，將於3月28日在聖荷西Vietnam Town開業，店面可容百人。純正的蒙古燒烤，悠揚的馬頭琴聲，熱情奔放的蒙古歌舞、十幾種秘製蘸料、百種涮品菜品……為灣區的火鍋愛好者們帶來全新的火鍋王品體驗，助您「春防溫、夏祛暑、冬禦寒」。
小尾羊火鍋店（Little Lamb Hot Pot & BBQ）
地址：979 Story Rd., Ste 7030, San Jose, CA 95122
電話：408-909-1227
408-883-4188
本文刊載於舊金山3月24日美食版
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責任編輯：李曜宇
