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豐水梨
【大紀元2018年07月11日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）卓蘭怡大農場的「豐水梨」成熟了，種植水梨近30年的陳正成表示，今年豐水梨在嫁接時有遇到寒害，影響嫁接成功率，必須採二次嫁接，近日來雨水豐沛也影響豐水梨的甜度，但細緻飽滿水分的口感卻更凸顯，目前宅配的客戶穩定，只是豐水梨產量較少，每年7、8月採收出貨後，就只有另一種「新興梨」可以出售了。
豐水梨、新興梨都是嫁接從日本買來的梨穗，新興梨的產季長因此產量較大，果肉雖沒有豐水梨細緻，但香甜爽脆的口感仍然很受消費者歡迎，而且果實碩大，最大的新興梨可重達1公斤，採收冷藏後可以一直出貨到中秋節，陳正成表示，「農場種了一甲多地的水梨，施用的肥料絕大多數都是黃豆磨成漿之後加菌種發酵的液態肥，因此容易被果樹吸收，即使沒有施用活機素仍然可以長得碩大肥美，只是成熟時間較長，採收後可放置在冷藏室中保存，可減少出貨的壓力。」
怡大農場二代主人陳葆澤則表示，果樹種植成功與否不只是需要合理化施肥，什麼時間點給什麼肥料非常重要，還有果園的管理問題也要特別用心，他說，在中興大學蔡東篡老師的指導下，非常重視「清園」與「坐月子」這兩個階段，「水梨在嫁接前一定要清理果園，把病蟲害都清除掉；而在採收完果實後，還要幫果樹坐月子，因為它們開花結果耗費了太多體力，所以要補充能量，也就是在這時幫果樹施肥，讓營養儲存在果樹體內，等到結果的時候才有足夠的養分，結出甜美的果實。」◇
責任編輯：宇璇
