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丰水梨
【大纪元2018年07月11日讯】（大纪元记者邓玫玲台湾台中报导）卓兰怡大农场的“丰水梨”成熟了，种植水梨近30年的陈正成表示，今年丰水梨在嫁接时有遇到寒害，影响嫁接成功率，必须采二次嫁接，近日来雨水丰沛也影响丰水梨的甜度，但细致饱满水分的口感却更凸显，目前宅配的客户稳定，只是丰水梨产量较少，每年7、8月采收出货后，就只有另一种“新兴梨”可以出售了。
丰水梨、新兴梨都是嫁接从日本买来的梨穗，新兴梨的产季长因此产量较大，果肉虽没有丰水梨细致，但香甜爽脆的口感仍然很受消费者欢迎，而且果实硕大，最大的新兴梨可重达1公斤，采收冷藏后可以一直出货到中秋节，陈正成表示，“农场种了一甲多地的水梨，施用的肥料绝大多数都是黄豆磨成浆之后加菌种发酵的液态肥，因此容易被果树吸收，即使没有施用活机素仍然可以长得硕大肥美，只是成熟时间较长，采收后可放置在冷藏室中保存，可减少出货的压力。”
怡大农场二代主人陈葆泽则表示，果树种植成功与否不只是需要合理化施肥，什么时间点给什么肥料非常重要，还有果园的管理问题也要特别用心，他说，在中兴大学蔡东篡老师的指导下，非常重视“清园”与“坐月子”这两个阶段，“水梨在嫁接前一定要清理果园，把病虫害都清除掉；而在采收完果实后，还要帮果树坐月子，因为它们开花结果耗费了太多体力，所以要补充能量，也就是在这时帮果树施肥，让营养储存在果树体内，等到结果的时候才有足够的养分，结出甜美的果实。”◇
责任编辑：宇璇
