加拿大食物浪費巨大 新運動有啥新招?

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【大紀元2018年07月20日訊】(大紀元記者季薇多倫多編譯報導)有專家估計,每天有240萬的加拿大馬鈴薯被扔進了垃圾桶;每年有120萬個蘋果、100萬杯牛奶、75萬塊麵包和45萬個雞蛋,共計220萬噸的可食用食物被浪費了。

據《環球郵報》報導,一個由政府、非政府機構和食品零售商組成的團體,在本週三(7月18日)宣布了一項新運動,要改變加拿大人過於浪費的飲食習慣

該團體推出的「愛惜糧食厭棄浪費「(Love Food Hate Waste)運動,將提供給加拿大人有關食物儲存、膳食計劃和養成更明智購物習慣的好點子,以使人們避免過量購買,從而避免丟棄食物。

國家零浪費委員會的隆格(Bob Long),在蒙特利爾舉行的新運動推出活動中表示:「我們通常會很注重問題本身,但實際上這更關乎行動、協作和領導力。」

該組織強調,加拿大人的食物浪費對環境和金錢來說,代價都是昂貴的。

2017年的一項研究表明,在加拿大人扔掉的食物中,有63%仍然可以食用,每年每家達140公斤,加國家庭為此每年平均要破費1,100多元。

一項調查發現,加拿大約47%的食物垃圾來自家庭,其餘的來自生產和分銷。

新運動合作夥伴之一的魁北克回收公司(Recyc-Quebec)的布勞因(Sophie Langlois-Blouin)表示,解決方案並不復雜:更好的計劃,更佳的存儲,買多少最大限度地用多少。

新運動是配合國家零浪費委員會的食物損失戰略,後者旨在到2030年把加拿大的食物浪費減半。英國的一項類似運動,已成功地在5年內把可避免的食物浪費減少了21/%。

責任編輯:滕冬育

 

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