加人每年浪費食物達270億元

人氣 14
標籤:

【大紀元2012年10月27日訊】((大紀元記者文芳編譯報導)週三是美國糧食日。加拿大食物浪費問題亦日益嚴重。據加拿大統計局稱,9月份食品價格較去年同期增長1.6%,但是,由於食物浪費導致的經濟損失更是觸目驚心。

據安省圭爾夫價值鏈管理中心(VCMC)報告稱,估計每年加拿大浪費的食物價值達270億元。據VCMC的報告稱,家庭食物浪費占整個食品浪費的一半。該機構2009年的數據顯示,當年個人浪費的食物包括:果蔬122公斤,奶製品6公斤,無骨家禽10公斤,無骨紅肉16公斤,食用油及食用糖18公斤。

據《環球郵報》報導,VCMC 是獨立農產品智囊團George Morris 中心的分支機構。VCMC的主管古奇(Martin Gooch)表示,需要解決食物浪費問題,因為它影響經濟,影響環境。他說,如果每個食物環節,從農民至消費者都積極行動減少浪費,那麼將減少環境污染,消費者將節約金錢,企業將增加利潤。

*減少食物浪費 加國行動甚少

專家稱,加拿大在減少食物浪費方面,行動很少。而英國開展嚴格的抵制浪費項目已有12年。英國零售商在減少食物浪費方面走在最前面。他們在制做食物時小心謹慎,按步驟執行,減少食物掉地而扔掉的機會; 杜絕買一贈一的交易,因為研究發現,該交易實際是在鼓勵浪費。

此外,英國還改變了食物有效期商標。以往食物有效期是指最佳食物進食期,而非食物變質期,因為消費以為過了最佳食物進食期,就意味著食物壞掉不能吃了,只好一扔了事。

在George Morris 中心工作的拉普林(Dan Laplain)表示,最近開展的活動,禁止安省向個人出售3升裝的桃子,該項活動在農民、零售商和消費者中取得巨大成功,而且減少了桃子的腐爛問題。

*減少食物浪費從個人做起

食品專家左凱(Keivan Zokaei)表示,每個人應該知道要珍惜糧食,他說,在戰爭年代長大的人們知道糧食的珍貴,他們從不浪費。如果每個人都認真反思自己的購物和烹飪習慣,浪費糧食問題就可以減少。

他建議的方法有:買食物時,檢查有效期,易腐物不要買過多;減少大宗購買,不要把冰箱塞得過滿; 計劃一週的餐量,將剩餘物放冷藏室;烹飪過多過熟的食品,或做成糕點或製成飲品。 ◇

相關新聞
英國人食物浪費驚人 三分之一被白白扔掉
調查:英國是全球浪費食物最嚴重國家
抑制糧價 英向浪費食物宣戰
中共官員海外浪費食物 加重中國負面形象
最熱視頻
【新聞看點】中共再施陰陽手 10指標測川普贏
【一線採訪視頻版】從反川到挺川的美國華人
【橫河觀點】美國某些媒體還是第四權嗎?
【拍案驚奇】中共在美600機構 小拜登重磅錄音
【西岸觀察】大選最後一週 川普民調首超拜登
【十字路口】小拜登錄音洩與中共間諜合作
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論