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新趨勢:廚房成為售房成敗關鍵

一股烹飪熱潮正席捲澳洲,人們對烹飪的重視使廚房日益成為購房時的必要考量因素。(Pixabay.com)

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【大紀元2018年08月02日訊】(大紀元記者葉欣雯澳洲悉尼編譯報導)近期大大小小的廚藝節目出現在電視上,一股烹飪熱潮正席捲澳洲。人們對烹飪的重視使廚房日益成為購房時的必要考量因素。

悉尼展廳經理兼廚房設計師卡羅爾(Jacqui Carroll)表示:「澳人對烹飪和廚房的興趣激增很大程度上與電視廚藝節目熱播有關。另一個原因,是人們現在可以買到各種食材和烹飪廚具。」

澳洲房地產買家協會(REBAA)的一項調查發現,人們在購房時首先考慮的是可供人們在烹飪時聊天的開放式客廳,其次是步入式配膳室。

EPS Property Search的布萊特(Patrick Bright)表示:「廚房往往是影響買家是否做出購買決定的關鍵因素,其重要性毋庸置疑。若廚房設計在錯誤的位置,買家的改造費用將會很高,有時甚至會無法改動。好的廚房需要與生活區相連,最好是能看到後院的景觀。」

廚房在住宅中的重要性似乎仍在增加,市場研究機構McCrindle調查了1,005名澳洲雜貨店購物者,發現人們時常自己煮食。其中74%的受訪者表示在一週中至少有五次會在家中自己做晚餐。

McCrindle機構主管麥克林登(Mark McCrindle)說:「十年前由於咖啡文化盛行,悉尼的開發商在討論如何打造帶有小廚房的公寓,甚至乾脆捨棄廚房。但隨後這一切都發生了轉變。可負擔性成為一項挑戰;人們想要吃得更加健康……有更多食物可供搭配選擇,例如通過附近的雜貨店或超市購買,還有烹飪節目的流行。此外,社交媒體也推動了烹飪熱潮的傳播。」

悉尼兒童心理中心心理學家蕭瑞吉(Kim Shortridge)認為,與孩子分享食物是一個坐在一起互相交流的好機會,能培育他們的情緒素養。

卡羅爾表示,廚房設計全關乎開放性、流暢性和平衡性。儲存區必須靠近準備食材和烹飪的地方,要留出足夠空間給食物裝盤。「就電器而言,電磁爐非常受歡迎,它可以與烤箱、微波爐相互組合。」

責任編輯:瑞木悅

 

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