【大紀元2018年08月21日訊】（大紀元記者玉凌格紐約報導）紐約著名食物與餐廳博客格拉勃街（Grub Street）消息，雖然市議會至今仍在積極研議，是否禁用塑料吸管的法令，但紐約市多家餐館、咖啡店以及餐飲集團已率先引領風潮，宣布停用。
幾家著名餐廳與咖啡店紛紛響應，停用塑吸活動。漢堡連鎖店搖克夏（Shake Shack）執行長加魯蒂（Randy Garutti）月初宣布，旗下餐廳將於2019年第一季度停用塑吸。
而餐飲大亨梅爾（Danny Meyer）旗下的聯合廣場餐飲集團（Union Square Hospitality Group）也早於5月中宣布，餐廳在入夏後，不用塑吸，僅用可以生物分解（Biodegradable）質材的吸管。
7月14日起皇后區洛克威海灘衝浪俱樂部（Rockaway Beach Surf Club）除了提供能被生物分解的杯子和吸管外，也販售金屬吸管並附帶2美元的冷凍飲品折扣。
全球知名的咖啡連鎖店王國星巴克（Starbucks）也不落人後，7月公布將逐步停用塑吸，2020前達到全面禁用的目標。期間，星巴克的部分飲品將啟用無吸管的杯蓋，其它需要吸管飲用的飲料，則將採用替代質材的吸管。這項無吸管計劃將在2019年，先於美國與加拿大兩地推出。
另外，史密斯食堂（Smith Canteen）也宣布明年起，該店禁用一次性塑料杯、杯蓋、外賣容器或餐具。屆時，顧客自備可重複使用的杯子上門消費，可享10％的折扣。
而紐約水族館（New York Aquarium）也大力提倡「啜飲」（Give aSip）運動，招募了全市上百家餐廳與組織加入停用塑吸運動，其中包括餐飲集團Matter House、Cosme、Achilles Heel、Lalito、CaféBoulud以及Uncle Boons等。完整百家商店名單可參閱網站（https://goo.gl/nEMfKz）◇#
責任編輯：文燁
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