【大紀元2018年09月24日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）中秋節的傳統食品是月餅，小小的月餅有著許多歷史故事，當年楊貴妃隨口一句「月餅」，明太祖朱元璋月餅起義，更重視吃「月餅」的習俗，流傳至今，每到中秋佳節，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。
嘉義基督教醫院營養科主任張靜芬表示，國人常吃的月餅為了好吃口感常常添加了高糖、高油脂原料，在眾多種類月餅中以含蛋黃的大型廣式月餅含糖量最高，一顆約含有19顆方糖，熱量也是爆表的超過1000大卡，約等於接近一次吃下四碗白飯的熱量，一個正常成人一次吃兩顆就超過一天所需熱量。
其它月餅如蛋黃酥、綠豆椪、冰淇淋月餅、鳳梨酥等也都含有3～6顆方糖不等的糖，而現代人吃月餅也習慣搭配含糖飲料再加上烤肉，更增加攝取更多糖份到身體裡的機會，對於有血糖、血脂、血壓等慢性病的民眾常常會在這段時間因為飲食而失控。
張靜芬指出，只要掌握四個「愛」的原則，健康吃月餅其實並不難。愛「分享」:一個月餅切成小塊與親友共享，每種口味吃一點。愛「青菜」：中秋飲食常常缺少高纖維的蔬果，搭配蔬果能攝取多種對人體有益的維生素還有纖維。愛「喝水或無糖茶飲」：水或無糖茶飲可以去油解膩並增加胃的飽足感。愛「運動」：吃完月餅或烤肉後，與家人到附近的公園或學校操場散步同時欣賞一輪明月，更有中秋節氣氛。
中秋節要避免身體「秋」後算帳，只要掌握上述四愛原則，讓您適量聰明吃熱量不爆表。◇
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