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行銷優質文蛤 文蛤節展現產官學合作的優勢

雲林區漁會為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展29日舉辦文蛤節。(廖素貞/大紀元)

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【大紀元2018年09月29日訊】(大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)雲林區漁會為行銷雲林優質文蛤、促進養殖產業發展,今年再次與台塑企業合作,29日在台西慈海宮舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」,希望透過文蛤競賽及展示活動,建立「雲林文蛤」的品牌,推廣優質鮮美的雲林文蛤。同時展現產官學合作的優勢!

文蛤比賽獲得冠軍的李宗燦(右)接受頒獎表揚!
文蛤比賽獲得冠軍的李宗燦(右)接受頒獎表揚。(廖素貞/大紀元)
文蛤優質競賽、共150位業者參加評比。
文蛤優質競賽、共150位業者參加評比。(廖素貞/大紀元)

現場活動有文蛤優質競賽、共150人參加,評審方式除了提供食安證明資料,並對文蛤大小及均勻度、外觀及形狀、活體肥滿度及氣味、文蛤熟食質地與口感作為評分標準。比賽結果由去年獲得冠軍的李宗燦再度奪魁!獲頭獎10名、優質獎20名,各獲得獎牌及獎金獎勵!

現場還有食魚教育互動教學及雲林優質農漁產品品嚐、雲林各鄉鎮農漁產品展售、台塑農漁輔導成果展、親子創意DIY、親子趣味競賽及學生、社區媽媽精彩的表演等!吸引不少鄉民參加,場面非常熱鬧。

飛沙國小表演的和尚戲獅。
飛沙國小表演的和尚戲獅。(廖素貞/大紀元)
口湖國中表演精彩的太極扇。
口湖國中表演精彩的太極扇。(廖素貞/大紀元)
親子趣味遊戲
親子趣味遊戲。(雲林區漁會提供)

雲林區漁會總幹事林傳育表示,雲林縣為文蛤養殖重鎮,在全台養殖文蛤約六千多公頃面積中,雲林佔約三千多公頃,平均年產四萬多公噸,居全國之冠,每年創造超過25億元以上的產值。這次活動感謝台塑的大力支持,更要感謝高雄科技大學黃榮富教授帶領的團隊,這幾年來對漁民的輔導,只要漁民有需要他們一定到場協助,解決漁民很多的養殖問題。

漁產加工品展售
漁產加工品展售。(廖素貞/大紀元)
烏魚業者現場展售黃金烏魚子。
烏魚業者現場展售黃金烏魚子。(廖素貞/大紀元)

由台塑企業委託輔導漁民已經五年的高雄科技大學水產養殖系教授黃榮富開心的表示:開始輔導時,願意接受輔導的漁民不多,現在已有210戶而且面積達494公頃,有8位專家老師,實地參與輔導工作,每月聚集一次,針對漁民不同的問題,用科學的方法協助漁民解決問題。

黃榮富強調,他們是採用預防管理機制,當漁民發現養殖的魚貝有問題時,就從水質跟底泥去監測它的細菌量,若細菌量超高時,就用益生菌來改善水質,而不是等魚生病了再來用藥,這樣就不會有用藥殘留的問題。

高雄科技大學黃榮富教授
高雄科技大學副教授黃榮富。(廖素貞/大紀元)

黃榮富說:「用益生菌改善水質,文蛤不管在冬季或夏季都可以繼續生長,縮短了養殖的時間,(從一年縮短為10.3個月)而且文蛤也比較肥美。存活率從一成提升到五成,現在我們也輔導農民做水質監控,自主管理。」

黃榮富表示:「產官學合作是個多贏的模式,不但增加了漁民的收入,企業也盡到了社會責任,對學術界來講能結合業界,才能研究出符合業界的東西,另外對參與輔導的學生也學到很多養殖業的實際經驗,協助青年將來能加入養殖產業!」

責任編輯:王愉悅

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