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年菜不再愁 輕鬆準備年夜飯

(商家提供)

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【大紀元2019年01月18日訊】無論身在何處,中國新年總會把所有華夏子孫的心牽到一處,而慶祝新年不可或缺的就是一家人圍坐在一起吃年夜飯

除了每年都會出現在飯桌上的各種大菜,今年的年夜飯不妨來些新意,加入美味的SPAM®午餐肉,讓你搖身變大廚,輕鬆做出色香味俱全且全家都愛吃的菜色。

想了解更多實用美味菜譜,趕快點擊:spambrand.com.au/recipes

 

SPAM®春捲

SPAM®廣式炒麵

SPAM®餃子

食材:

SPAM®原味午餐肉  150克

春捲皮

韭菜  100克

胡蘿蔔  100克

黑木耳  50克

醬油  10克

蠔油  10克

鹽  4克

糖  2克

 

食材:

SPAM®原味或低鹽午餐肉

1罐,切至半公分粗條狀

雞蛋麵  2塊,開水煮軟

蒜瓣 2個,切碎

洋蔥 半顆,切細絲

芹菜莖  少量,切碎

西蘭花  半杯

胡蘿蔔  半杯,切絲

小白菜  適量

玉米筍  適量

麻油  1湯匙

蠔油  2茶匙

醬油  半湯匙

水  半杯

糖  3/4茶匙

雞胸肉  適量,切丁

 

食材:

餃子皮

SPAM® Lite 清淡味午餐肉  1杯,切碎

生薑  1/4茶匙,磨碎

蒜頭  半茶匙,切碎

洋蔥  半杯,切碎

捲心菜  1杯,切碎

煎蛋  1片

玉米粉  1湯匙

麻油  1茶匙

餃子蘸醬

 

作法:

  1. 把準備好的胡蘿蔔,韭菜,黑木耳和SPAM®午餐肉加入調味料後拌勻

 

  1. 把適量餡料放到春捲皮中間後捲起,捲至邊緣時蘸水粘住

 

  1. 熱鍋,加入適量的油

 

  1. 把油加熱至一定溫度,鍋面微冒青煙。加入春捲,炸至表面金黃

 

  1. 夾出,放至在廚房紙巾上吸附多餘的油。

 

作法:

  1. 煮好一鍋水,加入少量油

 

  1. 把麵條沸水下鍋汆燙

 

  1. 一分鐘後撈起,瀝乾

 

  1. 放入準備好的蔬菜,汆燙一分鐘後撈起,瀝乾後浸入冰水中

 

  1. 在炒鍋中放加入食用油,加熱

 

  1. 翻炒蒜頭碎,洋蔥絲,芹菜

 

  1. 加入SPAM®午餐肉條,翻炒3分鐘後

 

  1. 盛起炒好的食材

 

  1. 瀝乾的麵條下鍋,炒至熟透

 

  1. 加入剛才炒好的蔬菜和午餐肉

 

  1. 翻炒至食材和麵條均勻融合一體

 

作法:

  1. 在一個大碗中把SPAM® Lite 清淡味午餐肉,蒜,姜,洋蔥,捲心菜,雞蛋,玉米麵和芝麻油攪拌均勻

 

  1. 包入餃子皮

 

  1. 在不粘鍋中加入適量油,把餃子底朝下鋪滿不粘鍋

 

  1. 倒入半杯水,蓋上鍋蓋

 

  1. 蒸8-10分鐘後出鍋

 

  1. 重複以上步驟至全部餃子煎熟

 

  1. 沾餃子醬汁,開動

 

(工商稿)

責任編輯:劉頌恩

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