【大紀元2019年02月18日訊】「不完美的農產品」（Imperfect Produce）是一家總部位於舊金山的食品配送公司，該公司採購和銷售形狀奇特或有瑕疵的水果和蔬菜，最近將其服務擴展到華府地區。
公司首席執行官兼聯合創始人Ben Simon來自馬里蘭州蒙哥馬利郡，他在馬里蘭大學開始從事食物垃圾工作。在那裡，他與人共同創立了食品回收網絡，該網絡幫助學校轉移食物，讓這些食物最終給了正忍受飢餓的人，而不是爛在垃圾箱裡。
聯合國糧食及農業組織統計，幾乎一半的水果、蔬菜和塊莖都被浪費了。根據美國農業部的數據，食物垃圾是進入垃圾填埋場的最大單一組成部分，是美國第三大甲烷來源。
「不完美的農產品」與全國200個農場合作，其中包括馬里蘭州和維吉尼亞州的20個農場，並將他們的「醜陋」農產品帶回配送中心，在那裡裝箱並運送給顧客。
Simon表示，客戶最終支付的費用比他們在雜貨店選擇類似產品的費用少30％，還為農民提供了額外收入。
責任編輯：肖琳
