【大紀元2019年09月13日訊】（大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導）嘉義縣2019虱目魚嘉年華，訂於10月6日在布袋鎮新塭滯洪池的池中廣場舉行，將有「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「漁村體驗」及「虱王爭霸」等系列活動，千人宴桌數120桌、漁村體驗80人，成本每桌3,500元，體驗價1桌只要2,500元，名額有限，呷美味，請早報名。縣長翁章梁、布袋鎮長陳鳳梅、議員蔡瑋傑等人，9月12日上午在縣府行銷記者會中，擔任虱目魚代言人，一起邀請民眾來布袋新塭品味湖畔音樂的虱目魚美食。
義縣是全國虱目魚大本營，年產量約8,500公噸，產值7億元，布袋鎮新塭地區更是虱目魚的故鄉，當地所養殖的虱目魚，以及生產的虱目魚加工品，質與量都是全國翹楚，全國有六成以上的虱目魚都是從這裏集散運往各地。「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」今年已邁入第7屆，民眾可以細嚐豐盛虱目魚饗宴，並在湖畔美景及瑰麗星空下，聆聽知名藝人及重磅樂團的演出，享受餘音繚繞美食饗宴之浪漫風情，節目非常精彩。
秋天是品嚐虱目魚美味最佳的時節，魚鮮肉細，營養價值高，有「狀元魚」、「牛奶魚」美譽，千人饗宴以新塭地區新鮮虱目魚為食材，搭配布袋白蝦、好美寮蛤蜊及民雄鳳梨，由在地料理達人現場製作10道特色風味餐，菜色有海鮮拼盤（鹽酥虱目魚背、虱目魚香腸、虱目魚捲、泰式酥炸花枝丸）、紅燒虱目魚羮、破布子蒸虱目魚、蒲燒魚肚米糕、紹興醉蝦、五味香炒魚皮、虱目魚牛奶鍋、蛤蠣燴絲瓜、三杯魚肚、鳳梨冰沙。
活動當日上午，在新塭運動公園有「虱王爭霸」活動，包括有虱目魚美味比賽、民眾魚丸DIY比賽、快刀手表演賽、創意料理示範、特色料理品嚐，以及優質虱目魚產品展售等活動。
「虱王爭霸」活動是由嘉義縣布袋漁產生產合作社所主辦，這個活動讓在地虱目魚養殖業者更有凝聚力，也讓新塭虱目魚的養殖技術、原料品質及產品加工技術持續升級，建立了新塭虱目魚優質形象，更讓「產於自然、製程自然」的新塭虱目魚及製品，成為國人「好吃又健康」的首選。每年活動約有200組養殖業者及產銷班參加美味競賽，由評審團選拔出七名「最好吃」的虱目魚，（冠軍魚一名、優勝魚六名），得奬者可以獲得獎金。
此外，還有80位「漁村體驗」的全日活動，行程包括參與虱王爭霸活動、虱目魚丸DIY、品嚐風味海產粥、走訪好美里3D彩繪村、高跟鞋教堂及布袋觀光漁市等景點，晚間參加千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂，漁村體驗團的內容相當豐富。
翁章梁表示，虱目魚是台灣人的魚，布袋新塭養殖的虱目魚，是鹹水養殖的，無土味、肉質甜美細緻，全國有六成以上的虱目魚都是從嘉義出口，他也邀請民眾活動當天提前來到嘉義沿海旅遊，並參加漁村體驗全日活動，傍晚扺達音樂會現場，入席欣賞迎賓表演，並在湖畔美景及瑰麗星空下，度過一場浪漫又愉快的晚餐。
千人虱目魚宴席開120桌，以每桌2,500元實惠價格提供國人嚐鮮，名額有限，歡迎民眾把握機會，活動詳情請至嘉義縣政府網站活動看板（http://www.cyhg.gov.tw）、「思慕在嘉」FB粉絲團專頁（https://goo.gl/yLkmWd）瀏覽，或洽詢報名專線06-3037981。◇
責任編輯：昱作
