【大紀元10月25日訊】（法新社巴黎二十五日電） 根據法國一項研究報告，時常食用魚與海產的老年人較不易罹患包括阿茲海默症等痴呆疾病。
波爾多地區維特塞加倫大學一個研究小組仔細研究了法國西南部一千六百多名老年人的健康情形、教育狀況以及生活習慣；在長達七年的觀察期間，他們發現，一週內至少有一餐食用魚或海產的老人，罹患痴呆或阿茲海默症的比率較一般老人少百分之三十以上。
研究人員發現，食用肉類與罹患痴呆疾病之間，並沒有關聯。
他們指出，上述發現證明了有關魚油益處的實驗室數據是可信的。實驗顯示，魚油內含的脂肪酸，可能降低大腦發炎情形，並促進神經細胞再製。
這些研究員進一步表示：﹁在嬰幼兒時期養成的健康飲食習慣，可能與未來成就較高的教育程度有關。教育程度高的人也可能較遵守多食用魚肉的飲食建言。﹂
這項研究係一九九一／二年針對當時六十八歲以上居住家中且精神健康良好的老人展開，由專家定期評估老人們的精神狀態。研究成果目前刊載在最新一期的﹁英國醫學雜誌﹂週刊上。(http://www.dajiyuan.com)
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