【大纪元10月25日讯】（法新社巴黎二十五日电） 根据法国一项研究报告，时常食用鱼与海产的老年人较不易罹患包括阿兹海默症等痴呆疾病。
波尔多地区维特塞加伦大学一个研究小组仔细研究了法国西南部一千六百多名老年人的健康情形、教育状况以及生活习惯；在长达七年的观察期间，他们发现，一周内至少有一餐食用鱼或海产的老人，罹患痴呆或阿兹海默症的比率较一般老人少百分之三十以上。
研究人员发现，食用肉类与罹患痴呆疾病之间，并没有关联。
他们指出，上述发现证明了有关鱼油益处的实验室数据是可信的。实验显示，鱼油内含的脂肪酸，可能降低大脑发炎情形，并促进神经细胞再制。
这些研究员进一步表示：﹁在婴幼儿时期养成的健康饮食习惯，可能与未来成就较高的教育程度有关。教育程度高的人也可能较遵守多食用鱼肉的饮食建言。﹂
这项研究系一九九一／二年针对当时六十八岁以上居住家中且精神健康良好的老人展开，由专家定期评估老人们的精神状态。研究成果目前刊载在最新一期的﹁英国医学杂志﹂周刊上。(http://www.dajiyuan.com)
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