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【大紀元6月27日訊】如今，果汁飲料成為許多儿童的伴侶。然而，果汁飲料中人工色素的危害卻不容忽視：過量色素進入儿童體內，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多种脢的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。
英國南安普敦大學的研究人員對100名儿童調查發現，其中有70％有喝飲料不喝水的習慣。這些孩子常常食欲不振，多動，脾气乖張，身高體重不足。
美國阿爾特-愛因斯坦醫學中心對100多例貧血儿童進行回顧性調查發現，其中80％以上有飲用果汁的嗜好。果汁中含有大量果糖，會阻礙人體對銅的吸收，銅缺乏將會影響血紅蛋白的生成，從而導致貧血。
國內調查資料表明，嗜飲果汁飲料儿童的體格發育呈現兩極分化，要么過瘦，要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高，儿童飲用后可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發育。
對某些食欲旺盛的儿童，在正餐之外，從飲料的糖分中獲得過多能量，結果加重了肥胖。
現在城市父母都有了雙休日，若能家庭自制少量果汁和蔬菜汁，既不加色素、香精、糖精，儿童又可獲得維生素、礦物質和微量元素，何樂而不為！
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