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新年好禮 送$25烤黑豬排

Hanam BBQ平價享受頂級烤肉

神戶和牛 黑豬肉 無激素 不冷凍

神戶和牛堪稱是牛肉中的「勞斯萊斯」。(大紀元圖片)
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【大纪元2020年1月23日讯】距離華盛頓橋 6分鐘車程的Hanam BBQ(韓國河南木炭燒烤),是新澤西獨家擁有神戶和牛和歐洲伯克郡黑豬肉的烤肉店,餐廳採用100%橡木木炭燒烤,而且全部的肉品都是不冷凍的頂級新鮮肉。

Hanam BBQ餐廳樓下是老闆李剛遠經營的「東海」壽司店和「東海」卡拉OK,壽司店有從日本空運過來的金槍魚,享用美味後去卡拉OK高歌一曲,還可享受 30%OFF。

Hanam BBQ烤肉餐廳老闆李剛遠(大紀元圖片)

迎中國新年——送$25烤黑豬排

Hanam BBQ餐廳老闆李剛遠先生是前任韓食世界化的會長,也是前忠承北道同鄉會會長,他對傳統韓食和自家烤肉的品質和味道充滿自信。李老闆目前擁有Hanam BBQ、「東海」壽司店、「東海」卡拉OK和法拉盛竝川姐妹米腸4家店。

中國新年來臨,李老闆回饋華人客戶,凡來Hanam BBQ就餐的中國客人(4人以上 ),憑大紀元廣告或廣告照片就可獲贈1人份黑豬排BBQ,價格$25。 希望華人朋友新年來餐廳共享美味。

「勞斯萊斯」牛肉——神戶和牛

安格斯黑牛排(大紀元圖片)

Hanam BBQ烤肉餐廳除了肉類全部使用頂級非冷凍的黑安格斯牛肉外,也提供高檔的神戶和牛烤肉

老闆李剛遠介紹說,美國養殖的神戶和牛,一出世便以牛奶、草及含蛋白質的飼料精心飼養,不僅保證其環境乾淨舒適,還會播放適宜的音樂,而且必須自然放養。在這樣的精心照料下長大的和牛,其脂肪分布細緻而均勻,肉質鮮嫩而多汁,經炭烤後軟嫩清香。

和牛牛肉能預防心臟、高血壓等,因其鐵的含量非常豐富,對正在成長的孩子也很有幫助。而且,和牛的不飽和脂肪含量較高,神戶和牛牛肉的脂肪在攝氏40度便會融化掉,所以吃完後脂肪馬上會被排出去,不會積存於人體內。

神户和牛牛肉與安格斯牛肉拼盘(大紀元圖片)

穿燕尾服的豬——伯克郡黑豬肉

伯克郡豬素有「身穿燕尾服的豬」之美譽,用於飼養伯克郡豬的都是不含激素及化學成分的飼料。伯克郡豬肉色澤較深,具有細緻的油脂花紋,肉質富有彈性,鮮甜柔軟多汁,堪稱豬肉中的極品。

黑伯克郡豬的五花肉很漂亮,是真的5層的花肉,脂肪分布均勻,纖維細膩。與其他烤肉店不同的是,Hanam BBQ把五花肉切得很厚,所以豬肉裡面的肉汁保存得很好,四個面都烤過後,肉質細嫩而有彈性感,味道香濃。

在Hanam BBQ,一份伯克郡黑豬五花肉只有$19.99,非常受歡迎,一份伯克郡拼盤2-3人份,僅$49.99。黑豬五花肉可以和韓國進口的天然野菜做成的酸鹹小菜一起吃,也可以用蒲公英葉、野生的蒜葉子和野芝麻葉子包著吃。

伯克郡黑猪拼盘和安格斯顶级黑牛排(大紀元圖片)

最適合燒烤的木炭——100%橡木木炭

橡木木炭被視為世界上最適合用於燒烤的木炭,橡木木炭燃燒時表面溫度可達三、四百度,木炭很快把肉包起來,能有效地保存肉汁,而且火力穩定、火星少、少煙少粉塵,衣服上不會被熏上煙味、腥味。另外,木炭燃燒後的遠紅外線火力可深入食材內部,能去掉肉的腥味,烤肉也變得更加美味。經橡木木炭烤過的肉可二次加熱,不會幹,也不會糊。

客人朴先生說,他經常來,因為這裡的烤肉是最好吃的,肉的品質不一樣,與韓國國內的烤肉店一樣,氣氛很好,讓人有興緻。另一位金先生說,喜歡這裡的木炭烤肉,一般的餐廳沒有。

天然礦物質鹽——熟成低鈉海鹽

蘸料也是吃烤肉的重要組成部分,Hanam BBQ餐廳提供的是從韓國進口的、經5年熟成的低鈉海鹽,富含礦物質,每公斤的價格高達25美元。為甚麼選擇這麼貴的鹽呢?只有兩個字:健康。李剛遠這樣解釋,「鹽到3年之後,滷水就會脫掉,到5年的時候,能產生出最好的礦物質,有益健康,是世界上最好的健康鹽。」

Hanam BBQ 提供特價午餐,最低僅為$9.99,時間可從11:30am-4:00pm。

明太魚豆芽湯(大紀元圖片)

 

土豆脊骨湯(大紀元圖片)

 

雞排燉土豆香辣湯(大紀元圖片)

 

燉牛肉什錦煲(大紀元圖片)

 

牡蠣煎餅(大紀元圖片)

 

地址:445 Grand Ave,Palisades Park, NJ 07650
電話:201-482-8066
網址:hanambbq.com

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2020-01-24 7:02 AM
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