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新年好礼 送$25烤黑猪排

Hanam BBQ平价享受顶级烤肉

神户和牛 黑猪肉 无激素 不冷冻

神户和牛堪称是牛肉中的“劳斯莱斯”。(大纪元图片)
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【大纪元2020年1月23日讯】距离华盛顿桥 6分钟车程的Hanam BBQ(韩国河南木炭烧烤),是新泽西独家拥有神户和牛和欧洲伯克郡黑猪肉的烤肉店,餐厅采用100%橡木木炭烧烤,而且全部的肉品都是不冷冻的顶级新鲜肉。

Hanam BBQ餐厅楼下是老板李刚远经营的“东海”寿司店和“东海”卡拉OK,寿司店有从日本空运过来的金枪鱼,享用美味后去卡拉OK高歌一曲,还可享受 30%OFF。

Hanam BBQ烤肉餐厅老板李刚远(大纪元图片)

迎中国新年——送$25烤黑猪排

Hanam BBQ餐厅老板李刚远先生是前任韩食世界化的会长,也是前忠承北道同乡会会长,他对传统韩食和自家烤肉的品质和味道充满自信。李老板目前拥有Hanam BBQ、“东海”寿司店、“东海”卡拉OK和法拉盛并川姐妹米肠4家店。

中国新年来临,李老板回馈华人客户,凡来Hanam BBQ就餐的中国客人(4人以上 ),凭大纪元广告或广告照片就可获赠1人份黑猪排BBQ,价格$25。 希望华人朋友新年来餐厅共享美味。

“劳斯莱斯”牛肉——神户和牛

安格斯黑牛排(大纪元图片)

Hanam BBQ烤肉餐厅除了肉类全部使用顶级非冷冻的黑安格斯牛肉外,也提供高档的神户和牛烤肉

老板李刚远介绍说,美国养殖的神户和牛,一出世便以牛奶、草及含蛋白质的饲料精心饲养,不仅保证其环境干净舒适,还会播放适宜的音乐,而且必须自然放养。在这样的精心照料下长大的和牛,其脂肪分布细致而均匀,肉质鲜嫩而多汁,经炭烤后软嫩清香。

和牛牛肉能预防心脏、高血压等,因其铁的含量非常丰富,对正在成长的孩子也很有帮助。而且,和牛的不饱和脂肪含量较高,神户和牛牛肉的脂肪在摄氏40度便会融化掉,所以吃完后脂肪马上会被排出去,不会积存于人体内。

神户和牛牛肉与安格斯牛肉拼盘(大纪元图片)

穿燕尾服的猪——伯克郡黑猪肉

伯克郡猪素有“身穿燕尾服的猪”之美誉,用于饲养伯克郡猪的都是不含激素及化学成分的饲料。伯克郡猪肉色泽较深,具有细致的油脂花纹,肉质富有弹性,鲜甜柔软多汁,堪称猪肉中的极品。

黑伯克郡猪的五花肉很漂亮,是真的5层的花肉,脂肪分布均匀,纤维细腻。与其他烤肉店不同的是,Hanam BBQ把五花肉切得很厚,所以猪肉里面的肉汁保存得很好,四个面都烤过后,肉质细嫩而有弹性感,味道香浓。

在Hanam BBQ,一份伯克郡黑猪五花肉只有$19.99,非常受欢迎,一份伯克郡拼盘2-3人份,仅$49.99。黑猪五花肉可以和韩国进口的天然野菜做成的酸咸小菜一起吃,也可以用蒲公英叶、野生的蒜叶子和野芝麻叶子包着吃。

伯克郡黑猪拼盘和安格斯顶级黑牛排(大纪元图片)

最适合烧烤的木炭——100%橡木木炭

橡木木炭被视为世界上最适合用于烧烤的木炭,橡木木炭燃烧时表面温度可达三、四百度,木炭很快把肉包起来,能有效地保存肉汁,而且火力稳定、火星少、少烟少粉尘,衣服上不会被熏上烟味、腥味。另外,木炭燃烧后的远红外线火力可深入食材内部,能去掉肉的腥味,烤肉也变得更加美味。经橡木木炭烤过的肉可二次加热,不会干,也不会糊。

客人朴先生说,他经常来,因为这里的烤肉是最好吃的,肉的品质不一样,与韩国国内的烤肉店一样,气氛很好,让人有兴致。另一位金先生说,喜欢这里的木炭烤肉,一般的餐厅没有。

天然矿物质盐——熟成低钠海盐

蘸料也是吃烤肉的重要组成部分,Hanam BBQ餐厅提供的是从韩国进口的、经5年熟成的低钠海盐,富含矿物质,每公斤的价格高达25美元。为什么选择这么贵的盐呢?只有两个字:健康。李刚远这样解释,“盐到3年之后,卤水就会脱掉,到5年的时候,能产生出最好的矿物质,有益健康,是世界上最好的健康盐。”

Hanam BBQ 提供特价午餐,最低仅为$9.99,时间可从11:30am-4:00pm。

明太鱼豆芽汤(大纪元图片)

 

土豆脊骨汤(大纪元图片)

 

鸡排炖土豆香辣汤(大纪元图片)

 

炖牛肉什锦煲(大纪元图片)

 

牡蛎煎饼(大纪元图片)

 

地址:445 Grand Ave,Palisades Park, NJ 07650
电话:201-482-8066
网址:hanambbq.com

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2020-01-24 7:02 AM
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