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春天種的12種可食用植物

春天來臨,是種植新種子時候了,在抬高的花床裡種植香草、綠葉蔬菜和其它果蔬,確實令人感到興奮。(fotolia)
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【大紀元2020年10月14日訊】(大紀元記者朱麗婭澳洲悉尼編譯報導)春天來臨,大多數人已經準備好向冬天告別,園丁尤其如此。早晨天更亮,白天天更長,空氣越發清新,種植新種子時,會充滿蜜蜂歡樂的嗡嗡聲。

在抬高的花床裡種植香草、綠葉蔬菜和其它果蔬,這確實令人感到興奮。

秋天播種的香草和綠葉蔬菜,可再種植一些,以便在即將到來的更暖和的月份中保持完整供應。

以下是9月和10月的種植建議清單,相信你會從中獲得樂趣和成功。

請記住,每天至少需要六個小時的陽光,花床或花盆中至少需要30厘米厚的土壤。

香草

  • 蒔蘿(DILL):撒下一打小茴香種子,覆蓋上5毫米的土壤。一旦發芽,將它們分開種植以長成最強壯的幼苗。小茴香將在炎熱的天氣開花,為蜜蜂和有益昆蟲提供食物。保存花朵的種子部分以在明年春季種植,或添加到醃菜食譜中。
  • 歐芹(PARSLEY):種植歐芹種子或間隔開種植幼苗,避免在一個土坑內種滿50棵幼苗。應該每個花盆只種一棵幼苗,或者相互相隔30厘米種在花床裡。
  • 羅勒(BASIL):品種包括甜羅勒、泰式和塔爾西式(Tulsi)。嘗試挑選其中的幾個。在室內種下種子,然後在溫暖的時候移入花園。對於悉尼來說,9月是理想的時機;對於墨爾本和堪培拉,則要等到10月。
  • 香菜(CORIANDER):將種子浸泡過夜以提高發芽率。不要費心購買幼苗,因為它們會在移植後發育遲緩。只要散開、覆蓋上土、保持土壤濕潤,並將幼苗間隔開來種植,以便使其茁壯生長。
  • 西洋菜(WATERCRESS):在較蔭涼的地方生長良好,將大約40粒種子撒在土壤表面即可。由於其營養豐富,具有五星級的超級食品地位。

綠葉蔬菜

  • 羽衣甘藍(KALE):是食品和健康領域的超級巨星。從育苗到生長很容易,推薦種植的品種有最大的Tuscan Cavolo Nero、Red Russian和Blue Scotch。
  • 銀甜菜(SILVERBEET):製作希臘菠菜派不能沒有銀甜菜。銀甜菜最好直接從種子種植,或者選取六棵健康幼苗,間距30厘米種下,用有機堆肥和植物性食物漚肥來給土壤施肥。
  • 芝麻菜(ROCKET):芝麻菜作為配菜用得很廣泛,沙拉芝麻菜和野芝麻菜最容易從種子種植。

果蔬

  • 番茄:番茄是多種美味的選擇。一些品種需要網格或支架,以提供更長的收獲期,而矮小的品種可以自己生長,也可以在空間有限的情況下種在懸掛的籃子中。只要在充足的空間和氣流下,在陽光充足的地方將幼苗種到花園或盆栽中即可。
  • 黃瓜:黃瓜是也攀爬植物,和其它攀爬植物一樣,最好以種子從地下種植開始,而不是用盆栽。選擇較小的做酸黃瓜的品種或做沙拉的Spacemaster。
  • 蘿卜:是生長最快的蔬菜之一,也是可以讓孩子們種植的蔬菜選擇,因為他們很快就會感覺自己像綠色菜蔬的超級巨星。較小的沙拉品種有各種顏色和形狀,可以在大約六週內成熟。始終從種子種植開始,種在1厘米深土壤中,相距10厘米。每四到八週採摘和種植一次。
  • 甜菜根:甜菜根為我們的餐盤帶來令人愉悅的明亮、朴實和甜美。我們也用嫩葉做沙拉,只需讓他們在用醋調味的醬中醃製10到15分鐘,然後再食用即可,因為這會使它們變軟。它們現在很容易紮根,只需像種植蘿卜一樣簡單種植即可。

責任編輯:瑞木悅

 

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