【大紀元2021年10月08日訊】（大紀元記者唐超綜合報導）熱愛烘培的新澤西居民們，終於可以開家庭作坊掙些零花錢了。州政府將允許在家中烘培點心，用於出售。面點師們可以申請為期兩年的家中商業烘培許可證，費用100美元。
州府許可來之不易。在全美國，唯獨新澤西不允許開展家庭烘焙商品業務。這令熱愛烤點心，又不願使用商業廚房的烘培達人們頗為不滿。通過多年努力，在新澤西州家庭麵包師協會等團體和個人的推動下，2020年，州參議院通過了一個法案，闡述了出售家庭烘焙產品的相關要求，並得到了州眾議會委員會的首肯。近日內，州政府將於網站發布消息，大家可以在家中開展烘焙業務，不必使用商業廚房。
家庭烘焙產品業務的總收入每年不能超過5萬美元，產品的標籤上須註明點心的成分，並列出可能的過敏原。在發放許可證之前，政府無須對廚房進行檢查，但如果有消費者提出投訴，則可能進行檢查。◇
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