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華人在家過年做飯 50噸澳洲鮑魚銷售一空

圖為已經被做成美食的鮑魚。(廖文善/大紀元)
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【大紀元2021年02月14日訊】(大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導)中共對澳洲龍蝦施加禁令後,澳洲產的鮑魚在中國大陸市場尋找到了新商機。在中國新年到來之際,由於疫情無法外出就餐的中國人對凍鮑魚的需求量大增,一家澳洲海鮮公司收穫的50噸鮑魚銷售一空。

目前,澳洲鮑魚並沒有受到中澳緊張貿易關係的影響,而在家過節的中國人開始更多地自己動手做飯。中國新年到來之時,也是澳洲漁民忙著收穫青邊鮑之際。

西澳漁民亞當斯(Brad Adams)對澳洲廣播公司說:「亞洲人現在更多在家裡吃飯和慶祝,而不是像平時那樣出門吃大餐和上街慶祝。市場調查發現,越來越多的年輕人在家做飯,他們上網找菜譜,嘗試新的烹飪方式。因此,他們開始走出家門,在零售店購買鮑魚,然後帶回家自己做。」

市場調查還發現,認同中國是最有影響力的經濟體的受訪者中,72.3%的人對其影響力表示擔心。在被問到是否有信心中國將對全球、穩定和法制有積極貢獻時,63%的受訪者表示沒有信心或幾乎沒有信心。

亞當斯還表示,他賣出的冷凍鮑魚數量比以往任何時候都多,已經超過了通常通過空運銷售的新鮮海鮮產品。

他的公司Ocean Grown Abalone在過去6個月收穫了創紀錄的50噸青邊鮑,並在中國新年之前銷售一空,只是價格下跌了20%。他表示,餐廳需求恢復前,海鮮的價格將繼續低迷。

塔斯馬尼亞的鮑魚出口商表示,他們的產品能夠進入深圳市場,但上海市場的需求量無法預測。中共禁止在2月26日前舉辦婚宴,但鮑魚的銷量穩定。

通常,澳洲產出的近一半鮑魚都出口到了中國大陸市場。

責任編輯:林姍

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