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华人在家过年做饭 50吨澳洲鲍鱼销售一空

图为已经被做成美食的鲍鱼。(廖文善/大纪元)
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【大纪元2021年02月14日讯】(大纪元记者天睿澳洲悉尼编译报导)中共对澳洲龙虾施加禁令后,澳洲产的鲍鱼在中国大陆市场寻找到了新商机。在中国新年到来之际,由于疫情无法外出就餐的中国人对冻鲍鱼的需求量大增,一家澳洲海鲜公司收获的50吨鲍鱼销售一空。

目前,澳洲鲍鱼并没有受到中澳紧张贸易关系的影响,而在家过节的中国人开始更多地自己动手做饭。中国新年到来之时,也是澳洲渔民忙着收获青边鲍之际。

西澳渔民亚当斯(Brad Adams)对澳洲广播公司说:“亚洲人现在更多在家里吃饭和庆祝,而不是像平时那样出门吃大餐和上街庆祝。市场调查发现,越来越多的年轻人在家做饭,他们上网找菜谱,尝试新的烹饪方式。因此,他们开始走出家门,在零售店购买鲍鱼,然后带回家自己做。”

市场调查还发现,认同中国是最有影响力的经济体的受访者中,72.3%的人对其影响力表示担心。在被问到是否有信心中国将对全球、稳定和法制有积极贡献时,63%的受访者表示没有信心或几乎没有信心。

亚当斯还表示,他卖出的冷冻鲍鱼数量比以往任何时候都多,已经超过了通常通过空运销售的新鲜海鲜产品。

他的公司Ocean Grown Abalone在过去6个月收获了创纪录的50吨青边鲍,并在中国新年之前销售一空,只是价格下跌了20%。他表示,餐厅需求恢复前,海鲜的价格将继续低迷。

塔斯马尼亚的鲍鱼出口商表示,他们的产品能够进入深圳市场,但上海市场的需求量无法预测。中共禁止在2月26日前举办婚宴,但鲍鱼的销量稳定。

通常,澳洲产出的近一半鲍鱼都出口到了中国大陆市场。

责任编辑:林姗

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