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【美食天堂】韓國泡菜做法~簡單正宗脆口!絕對成功!

【美食天堂】韓國泡菜做法~簡單正宗脆口!絕對成功!
韓式泡菜(Kimchi)是一種發酵食物,特點是酸辣味突出。示意圖。(Shutterstock)
美食天堂
2021-03-25 13:52 中港台時間|2025-10-22 20:21 更新
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韓國泡菜做法~正宗脆口!絕對成功!馬上來看看這個韓國泡菜的做法!

Kimchi English Recipe: https://cicili.tv/how-to-make-kimchi/

休息時間:3小時20分鐘
準備時間:45分鐘
烹飪時間:5分鐘

對於大白菜:
3磅大白菜
3湯匙粗海鹽

對於米糊:
3/4杯水
3湯匙甜米粉 (可用代替:糯米粉或 中筋麵粉)

對於辣醬:
6瓣蒜
1/2茶匙姜,去皮
1/2蘋果
1/4洋蔥
2湯匙沙矛魚露
2湯匙鳳尾魚醬
1湯匙鹽蝦醬 (saeu-jeot)
2湯匙韓國綠李子糖漿(Maesil Chung)
2根蔥
1 1/2杯韓國蘿蔔
1杯胡蘿蔔
1/2杯韓國紅辣椒片(gochugaru)

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【美食天堂】授權轉載

責任編輯:茉莉

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