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灣區外賣

鹽語廚房:七大外賣創新模式 亞洲美食呼之即來

灣區外賣中餐,上海油爆蝦。(鹽語廚房提供)
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【大紀元2021年03月29日訊】文:鹽語廚房
不論線上還是線下,餐飲業都面臨嚴重的同質化競爭。脫穎而出的鹽語廚房(Saltalk),兼容並蓄了Costco的運營模式、Uber的評分機制、時尚界的買手模式,薈萃亞洲美食精華,為消費者提供極致的美食享受,大大提升商家運營效率、覆蓋半徑,共創三贏局面。打造外賣平台的鹽語廚房,有七大顛覆式的創新手法。

灣區外送日餐,日本美食:鮭魚天婦羅便當。(鹽語廚房提供)

美食買手:道道精品菜肴

灣區外賣:鹽語廚房(Saltalk)是一家專注亞洲美食外賣平台,同時有自己的雲廚房。 Saltalk借用時尚界「買手」概念,培訓懂吃、會選、有格調的美食買手,搜羅中、日、韓、泰、印度、越南、中東等菜系中的優秀餐館、高人氣餐廳。因此,線上外賣平台呈現的菜肴,道道是精品。大量節省用戶一遍又一遍瀏覽選擇餐廳和招牌菜的時間;防止用戶踩雷,花冤枉錢、吃不滿意的菜品⋯⋯

灣區外賣中餐,油潑面。(鹽語廚房提供)

菜品成份表:美味更健康

跟包裝好的食品一樣,Saltalk的每一道菜品都有標注,包括:食材成份、脂肪、蛋白質、卡路里、維生素等的含量,甚至可能引發過敏的成份都有標注。Saltalk花費大量時間精力,指導商家提供菜品的成份說明。菜品成份表對於兒童、老人、孕婦、高血壓、糖尿病、瘦身者、穆斯林等有忌食需求的人,給他們帶來了明顯的方便。

灣區外賣亞洲美食,印度美食:羊肉香飯。(鹽語廚房提供)

美味雙保險:食客餐館共贏

前面說的,Saltalk有自己的買手,為食客嚴格挑選高人氣餐館,選擇店家招牌菜、評分高的菜肴,這是美味的第一道保障。被選定的餐館,如果因為更換大廚,或者訂單多了,菜品質量不穩定時,第二道保障機制自動開啟,那就是「評分機制」。

灣區外賣亞洲美食,豆鼓魚片。(鹽語廚房提供)

為了鼓勵食客對菜品積極反饋,食客的每一次評分(無論好壞)都會得到積分獎勵,會員獎勵$0.45,非會員獎勵$0.25。一旦食客對餐館菜肴有意見(差評),餐館也能同時看到,Saltalk就會與餐館溝通,督促餐館及時改善。這是雙贏的做法,既能保障食客的滿意度,又能給餐館帶來忠誠度高的食客。

跨店一次送:口福同時享

鹽語廚房的雲廚房,也可以說是亞洲美食集散地。在指定的時間內,Saltalk有專車去所有接受訂單的餐館,領取做好的菜送到雲廚房,再根據每個食客的訂單打包,送到學校、公司、社區、家庭等任何一個指定地點。

灣區外送亞洲美食,印度美食:Thakali Thali Chicken。(鹽語廚房提供)

如果家裡老人要吃北方麵點,小孩要韓國烤肉,先生想吃川菜,太太要日式料理,也就是一份訂單包括了不同風味餐館的食物。一般的外賣平台,需要不同的員工從不同的餐館,分別領取做好的菜,陸續送到客戶手裡,全家人無法同時用餐。Saltalk能一次性將用戶所訂購的食物送到府上,第一時間讓全家人一飽口福。

每遲送15分鐘,返積分$5

Saltalk不玩噱頭,承諾「下單後兩小時送到」,雖然看起來比別的外賣平台時間要多,但是他家強調的是準時。Saltalk規定送餐到客戶指定地點的時間為:午餐11:00-12:30,晚餐16:00-18:00。每超過規定時間15分鐘,就補貼用戶$5積分。這積分不算少,如果遲到半個小時,差不多白送一道菜了。

灣區外賣中餐,酸菜豆花肥牛。(鹽語廚房提供)

防打開包裝,健康美觀

疫情期間,Saltalk非常重視食品在派送過程中的衛生保障,獨家設計使用「防打開包裝」,把客戶訂購的食物將放在包裝盒中,冷熱食物分開,最後再用打包帶把包裝盒封住。外賣送到客戶手上,外觀美觀,吃起來健康無憂。

會員優惠多,可免費體驗7天

Saltalk的客戶有兩種:會員和非會員。兩者福利不一樣:一、會員購物滿$15(非會員滿$25),可享受南灣、半島、東灣等範圍內的免費配送。二、對菜品的每一次網絡評分,會員獎勵$0.45(非會員$0.25)。三、會員可以免費試吃餐館新菜小樣。四、會員的每一次購買,都享有5%的現金返還。

客戶只要每月支付$9.99,就可以升級為會員。會員可以隨時在下一個月,取消會員資格。非會員可以嘗試體驗,免費享有7天會員待遇。

提高商家運營效率,擴大服務半徑

與Saltalk合作的餐館,無需任何額外投入。Saltalk一般是9:30 am給餐館下中午訂單;2:00 pm下晚餐訂單,完全避開了餐館營業的黃金時間。這樣不會影響餐館的正常營業,反而大幅穩定提升了餐館的營業額,和廚房的使用效率。

通常,一家餐館的服務半徑是5-6英里;而Saltalk的服務半徑是20英里,大大延伸了餐館的服務覆蓋範圍,餐館甚至都沒有必要去開連鎖店,從而節省大筆租房、裝修和購買設備的費用。Saltalk可以瞬間將餐館的新菜肴,推廣覆蓋灣區,同時蒐集大量的品嚐反饋,幫助商家用最低的成本,去拓展廣闊的市場。

鹽語廚房——延續「愛的傳說」

從前,一位老國王有3個美麗的女兒。一天,國王讓3個女兒描述一下對他的愛。大女兒、二女兒都說,愛爸爸像愛蜂蜜一樣。三女兒卻說,愛爸爸像愛鹽一樣。國王生氣地把小女兒趕出自己的國家。小公主在外流浪,遇見一個鄰國的王子。公主把自己的身世告訴了王子,王子一見鍾情要娶她。婚禮那天,王子請來了公主的父親。宴席上,老國王的每一道菜都沒有鹽,淡而無味,他吃不下去了,哭了起來,說:「我終於明白了,我女兒跟我說愛我像鹽一樣。」

Saltalk與用戶之間,是一對一的心靈交流,以美食會友,永遠是朋友美味生活中須臾不離的忠實夥伴。

Saltalk通過創新的運營方式,降低了食物的製作成本、提升了遞送服務的效率,因此鹽語外賣平台的食物價格,比別家的更實惠。比如$25的菜品(不含小費),目前在doordash是$33,而鹽語是$27;$40的菜品,doordash的價格是$52;鹽語只要$43;基本上doordash外賣平台的價格比鹽語高出約20%。#

如果朋友想品嚐專業買手,嚴格挑選的亞洲美食精品,請登錄:https://www.saltalk.com/

下載「saltalk」app,實用方便,下載有禮,送$25 Saltalk Point
App Store
https://apps.apple.com/us/app/id1511109268
Android Play
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.saltalk.android
本文取自「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/



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本文刊載於舊金山3月27日美食版

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責任編輯:李歐

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