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循環農業新藍海 雞糞造粒點糞成金

「從搖籃到搖籃」的新經濟模式 養雞事業的廢棄物雞糞可以是農業發展的黃金肥料(大紀元製圖)
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【大紀元2021年03月04日訊】隨著經濟發展,雞肉需求量不斷成長,根據108年農業統計年報資料,雞隻年供應屠宰隻數,從106年3.3億隻逐年增長至108年已達3.7億隻,可想而知,雞糞產量逐年增加,數量驚人。

然而,傳統養雞場或堆肥場已經成為人們口中的「鄰避設施」。面對消費市場雞肉的增量需求與雞隻排泄物處理、去化、環境污染,兩難的問題,需要用智慧才能取得平衡。

「新農業」及「循環經濟」是政府「5+2」產業創新重要的政策。以往線型經濟的模式,最末端的雞糞被認為是價值不高的廢棄物,但在循環經濟「從搖籃到搖籃」的新經濟模式,養雞事業的廢棄物雞糞可以是農業發展的黃金肥料。

公私協力、跨域合作是雞糞造粒創新的動力

想讓雞糞「減臭」同時「點糞成金」,發展造粒雞糞不失為一條新出路,也與國際發展趨勢接軌。行政院農委會畜產試驗所所長黃振芳指出,想要達成「點糞成金」的目標,可以透過公私協力、跨域合作的模式;因此,農業試驗所與畜產試驗所不斷研發、改進雞糞資源化處理技術,並結合民間養雞場、堆肥場與農民共同參與,研發出令人耳目一新的雞糞造粒設備,生產出雞糞加工肥料,讓雞糞翻身變成黃金,開創了養雞產業的新藍海。

「雞糞加工肥料品目5-08」法規調適後經濟效益再起

畜產試驗所所長黃振芳說明,民間養雞業者近年來已嘗試將雞糞進行乾燥處理,以縮短處理時間及減少臭味之產生。農委會在108年2月27日修正「農業事業廢棄物再利用管理辦法」,在禽畜糞再利用為肥料產品的管理方式中,原規定應具備發酵設備或措施,現已增列乾燥處理設備或措施,以因應產業發展需求。另為加速禽畜糞資源化利用,農委會亦重新研議「肥料種品目與規格」相關規定,直至109年4月24日公告恢復「雞糞加工肥料品目5-08」。

禽畜糞處理與資源化利用,鏈結牧場到農場「循環農業」讓雞糞變黃金。(大紀元製圖)

造粒自動化 減省人力、時間 資源一點也不浪費

雞糞加工肥料製作方式,是以雞糞為主原料(50%以上),得添加稻殼、木屑、菇類培植廢棄包之內容物等調整材,經過高溫乾燥、造粒等程序所製成,加工過程需要維持70°C以上至少30分鐘以達到殺菌效果,成品需符合該肥料品目之成分、限制事項等規範。其中,鮮雞糞水分較高,可先透過乾燥設備、措施,或與調整材混合調整降低水分後,再進行加工造粒處理,產品的水分也限制在20%以下,透過水分降低,可減輕雞糞處理過程與肥料產品的臭味逸散。

過往利用翻堆發酵方式處理雞糞,過程大約需要50天,且過人力與堆肥化空間需求較大;相對地,透過雞糞造粒設備,全部製程在上班時間內即可完成,不僅節省人力與時間成本,且產量效能大增。以畜產試驗所研發的雞糞造粒套組為例,製粒粒徑設定為6 mm及4 mm,每小時產能可達200公斤以上,足以處理飼養規模6萬羽之蛋雞場每日產糞量;農業試驗所及民間其他單位所研發的設備,產能也不惶多讓。

為避免製程產生臭味,雞糞加工肥料區域之場房建議採密閉型式,透過抽風排氣系統搭配物理、化學及生物方法除臭,友善周遭的環境。

禽畜糞加工肥料(品目編號5-08)製作流程。(大紀元製圖)

「雞糞加工肥料品目5-08」未來的明星商品

雞糞變身為加工肥料,價值陡然提升。農業試驗所張瑞明助理研究員說,雞糞加工肥料適用於各種作物的基肥與旱作追肥,是農作物的珍寶。農友也表示,雞糞製作為加工肥料,不僅減輕臭味避免環境污染,也解決國內雞糞去化的問題。民間堆肥場更從中看見出口外銷的新商機,諸多好處讓雞糞加工肥料品目5-08成為肥料市場未來的明星商品。

8大好處 開創農業施作新藍海

1.適用各類作物
適用於各種作物的基肥與旱作追肥,是農作物的珍寶。
2.肥效長
因為質量密度增加,能夠提供較長時間的肥效,尤其應用在經常下雨的地區,新型雞糞粒肥附著度較佳,會慢慢溶解釋放肥分,可以減少肥培管理與勞力成本。
3.保留肥分品質穩定
利用乾燥雞糞製粒,不經堆肥化過程,可大幅縮短處理時間,且氮損失量較少。
4.減臭、減少蒼蠅和友善環境
雞糞經造粒過程臭味減少可兼顧施用後田間衛生,且減輕鄰避效應,提升養雞場的正面形象。
5.減少粉塵保護農友健康
施肥時沒有粉塵,又適合噴灑方式施肥,有利於施用者的感受。
6.減少病原菌傳播
製作過程的高溫能殺死大腸桿菌、沙門氏菌及線蟲等有害病源。
7.安全農業資材
產品須經「作物毒害試驗」確認對作物無毒害性,是一種安全農業資材。
8.體積小利於運輸、儲存
經過物理壓性縮造粒體積會減少3到5成,可以節省運輸成本與儲存空間。含水率低於20%以下,減少儲存期間發霉或產生質變的困擾。

「合理化施肥」讓土地營養均衡,土地更健康,(大紀元製圖)

***從畜牧場到農田 見證「5-08雞糞加工肥料」的超級循環力***

養雞場負責人:開創養雞事業的新形象
養雞業者顏瑞坤,先前引進2套歐洲禽畜糞乾燥設備,花費近新台幣2千萬元,利用密閉式雞舍排風扇排出之空氣,進行新鮮雞糞乾燥,乾燥後再委外處理,後續又從荷蘭購置新一代蛋雞糞乾燥設備(6萬羽規模)。長期投入新鮮雞糞前端乾燥處理,也促使她與農委會畜試所合作,建置雞糞造粒加值產品場域,將乾燥雞糞進一步製作成雞糞加工肥料。顏先生認為,這套雞糞造粒設備,中小型的雞場(6萬隻雞)絕對夠用,多養就多增加一套。結合了這兩套設備,他的養雞場,不僅解決了臭味的問題,也為蛋雞糞去化找到一條出路,在申請到「禽畜糞堆肥場營運許可」後,並將生產之肥料申請「肥料登記證」,即可自產自銷,除有額外之收益外,也能減輕環保壓力及友善周遭環境,扭轉一般民眾對畜牧場之負面觀感。

5-08雞糞加工肥料造粒設備,開創永續循環型的新產業(大紀元)

堆肥場負責人:新的經濟模式進軍國際
目前政府推動之新南向政策涵蓋國家多為農業生產大國,部分國家土壤貧脊,肥料需求量大;臺灣比鄰東南亞國家,可減低肥料運輸之成本,提升產品競爭力,故未來擬朝拓展出口外銷之路前進,藉由生產高品質之雞糞加工肥料產品,加速國內禽畜糞去化速度。

農牧資源回收再利用協會理事長黃啟誠先生分享,國外參展時看見雞糞加工肥料在熱帶東南亞地區有很大的需求,因此對這項產品的商機充滿信心,一般人會以為堆肥場房一定是充滿異味,實際上卻完全顛覆想像,聞不到雞糞味,眼前看到的深褐色粉末即是乾燥、粉碎後的雞糞,說是處處黃金,不為過。

根據他的經驗,臺灣的技術從雞糞乾燥、造粒、冷卻及包裝設備,完整生產線,不僅符合國際的規範,成品甚至不輸給日本、荷蘭,造粒後的產品質地細緻緊實,在國外有很高的詢問度,他認為,5-08雞糞加工肥料不僅讓農畜牧業永續循環,更為臺灣開創了新的經濟模式。

智慧化、自動化的雞糞粒肥包裝設備(大紀元)

農友:經濟與環境雙贏
有機質肥料可以改善土壤物理性、化學性與生物性,活化地力,讓土壤越用越逢鬆,農試所與南投縣民間鄉果農進行新型雞糞粒肥試驗,農友陳鴻鈞表示,以前使用生雞糞施肥,肥料又重又臭必須找人代施,轉用5-08雞糞加工肥料,如用數字來打比方,減臭程度由10分減為2分,蒼蠅真的是少非常多,即使站在雞糞的旁邊,也感覺不到臭味。而且可以由自己來進行施肥,真正省錢又省工,吸引不少產銷班的班員來觀摩。

專精肥力管理的農友余金炘表示,5-08雞糞加工肥料用在追肥成效相當好,他還特別展示又大又紅的果實。他說:「我這一分地可能可以採1000多斤的火龍果,利潤很不錯,但我投資多少呢?一行5包(5-08),總共5行25包,這樣投資下去以後,投資報酬率很高。」

農友使用5-08雞糞加工肥料的效益,反應熱烈。(大紀元)

養雞事業成為臺灣的「贏利產業」

臺灣,與世界一起成長!禽畜糞透過科技,轉化為有機質肥料,不但「點糞成金」成為農民的好幫手,還可以減臭,更解決國內雞糞去化的問題。循環農業發揮科技優勢,不但打造生產、生活及生態三合一的生產體系,更開創環保、農業、經濟三贏的新藍海,一舉多得的效益讓臺灣農業能夠永續經營。國產養雞產業技術接軌國際,將以更大的信心,成為臺灣的「贏利產業」。

延伸閱讀》農業循環經濟-養雞篇,台灣與世界一起成長

(社團法人中華民國養雞協會委託製作)

責任編輯:李妍熙

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