【大紀元2021年06月12日訊】商店裡幾乎所有東西，從牛肉、麥片到水果和蔬菜，都比一年前貴了。通貨膨脹是消耗您預算的罪魁禍首。
不過，您可能還沒有注意到這些，因為可能需要一段時間才能體現出來。但我們需要敏銳地意識到正在發生的事情，以提前應對。我們需要知道現在該做什麼。
注意偷摸縮水漲價
通貨膨脹並不總是體現在商品的價格上。可能看起來沒有任何變化，但請檢查產品尺寸。這是零售商隱藏通貨膨脹的一種偷偷摸摸的常見方式。他們縮小了產品的尺寸，但價格保持不變。
曾經的5磅裝糖袋子，現在只裝了四磅重的糖，價格沒有變化。
曾幾何時，咖啡有1磅和3磅兩種規格。但最近您看到過嗎？大多數品牌的1磅（16盎司）包裝現在都裝12盎司，3磅包裝現在可能只含30盎司咖啡。
最佳防禦是要開始注意查看標籤，每次購物時都要尋找隱藏的通貨膨脹。了解價格。檢查標籤，比較品牌。
批量購買
大量購買基本食品所需的主食——大米、豆類、麵粉、油等，要省錢得多。這些物品可以在涼爽儲藏室中存放很長一段時間。
烤和研磨
隨著過去一年咖啡價格上漲超過 25%，也許是時候認真自己烘焙和研磨咖啡豆了。這可以將成本降低一半或更多，並享受喝一些美味的咖啡。
我在家烤咖啡已經十多年了。目前，我用Behmor 1600家用咖啡烘焙機烘焙，並從哥斯達黎加進口生咖啡豆。
Coffee Bean Corral是一家在線散裝供應商，提供優惠價格的5-132磅袋裝生咖啡豆，起價低至每磅5.75美元。有很多在線視頻可以教您如何在家烘焙咖啡。
使用茶球
如果您是一個認真的飲茶者，並且購買了那些小盒茶包，仔細計算一下每磅茶的花費，您可能會嚇一跳。
這是一個新穎的想法：使用茶球（Tea Ball），也稱散茶泡茶器。或者，如果您更喜歡一次性茶包，您可以購買空茶包來自己裝。這樣，您就可以批量購買優質、新鮮的散茶，大幅削減每茶包的成本！
自己種菜
希望您可以自己耕耘一個食用菜園，但沒有空間嗎？我有好消息。
您不需要幾英畝土地、大院子或完美的條件。事實上，你根本不需要任何院子，馬上就可以通過多種方式開始種植自己的食物——在桶中或在大鍋中；在屋外陽臺或門廊上；您甚至可以在黑色垃圾袋中種植蔬菜！這很簡單。
加入社區支持農業計畫
考慮加入當地CSA社區支持農業計畫，或者加入在線農產品供應商，例如Misfits Market，或是Imperfect Foods。
CSA 的成員支付會費，購買當地農場的股份。這些會費直接用於支付種子、肥料、水、設備和勞動力，收穫將在股東之間分配。生產成本可能會有很大差異，具體取決於地點和其它因素。
首先，請訪問 LocalHarvest.org，然後搜索他們的網絡。
現在來看看這個令人痛心的事實：在美國種植的幾乎三分之一的食物從未被收穫，因為它不符合傳統雜貨店的膚淺標準。然而，美國仍有數百萬糧食不穩定的家庭。
Misfits Market和Imperfect Foods都致力於通過讓人們更容易獲得健康、優質的食物來對抗食物浪費。如果您不反感這些食物，從這些公司訂購至少可以節省40%的花費。◇
責任編輯：方平
