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宅配好客美食 陪你享受好食光

客家封肉。(三義鄉舊山線休閒農業區提供)
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【大紀元2021年06月28日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)位於三義鄉的舊山線休閒農業區以舊山線鐵道文化、客家人文及多元農特產品著稱,每年都吸引上萬遊客前往朝聖,近日疫情嚴峻,觀光及餐飲產業大受影響,為了配合在家防疫政策,舊山線休區輔導餐飲業者推出宅配美食,讓民眾宅在家也能享用道地客家菜,無接觸式的消費方式,也能讓民眾更加安心選購。

舊山線休閒農業區本次配合宅配的客家美食業者有叁代堂、喆娟夢田、月台茶棧及鈴子養生小舖,叁代堂主打客家桌菜,有客家封肉、上湯滷鮮筍、梅干扣肉及白玉三寶可以搭配,每一道都是客家經典菜色,湯品的部分有客家麻油雞酒及叁代湯兩種,叁代湯使用25年以上老蘿蔔、5年以上蘿蔔及新鮮白玉蘿蔔所製成,更是必喝養生極品。

喆娟夢田推出的宅配美食,除了有經典的梅菜肉丸子、客家小炒肉之外,還有結合異國風味的蘋果咖哩雞、新加坡肉骨茶湯、港式鳳爪等料理,讓民眾不出國也能享用各國美食;月台茶棧則是推出可以長期保存的冷凍美食,有梅干扣肉、客家鹹豬肉、月台油雞可以選擇,解凍之後再加熱,美味不變;鈴子養生小鋪主推客家桂竹筍、酸菜及福菜,經過反覆醃製曝晒,再放入甕內發酵,風味獨特,不僅是客家菜中最具代表性的醃菜之一,更是開胃下飯的佳餚。

舊山線休閒農業區理事長劉科良指出,客家美食一直是休區主要特色之一,縱使疫情嚴峻,也希望透過宅配的方式持續推廣,不僅增加消費者的方便性及安全性,也讓業者可以透過新的販售方式,維持生計,歡迎喜歡客家美食的民眾多加利用,未來休區也將會陸續整合其它業者,提供更多樣的商品宅配到府。

責任編輯:昌英

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