龍眼最適宜的食用方式

文|玉心

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【大紀元2021年06月30日訊】龍眼,又名桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵,是人們生活中常吃的一種水果。龍眼果實成熟期為6~8月份,鮮果呈黃褐色,富含營養。

相關實驗研究表明,龍眼肉總糖含量高,富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外,還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質,是不可多得的補益之品。

據《本草綱目》記載,龍眼味甘、性平、無毒。主治思慮過度、勞傷心脾、健忘怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸。也有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。

龍眼作為一種富含營養的南國佳果,自古以來都是受人喜歡的,更有的人視其為補益佳品。不過,龍眼雖然性較為平和,但畢竟是夏令濕熱時節的水果,有一定的溫熱之性。一般量的吃龍眼確實對身體有益,可以健脾益氣養血,但是如果一次性吃的量太多,有濕熱蘊結人體的可能,也容易導致濕困脾胃,出現腹部脹滿,食欲減退等症狀。脾為氣血生化之源,濕氣困脾,導致脾運化水谷之力減弱,氣血生化失源,這時候吃龍眼就不是補益了。

如何才是龍眼的合適食用方式:一次性不要多食,一般不會影響身體健康,因此建議每次食用8-10粒;龍眼入藥,確有養血安神、健脾益氣之效(《滇南本草》記載)。對於脾虛體弱者(老年人為多),可以桂圓煮湯;如果家裡買龍眼太多了吃不完時,可以把龍眼曬成龍眼乾,補益效果基本與鮮品龍眼肉相等;龍眼肉還可以煮糖水哦,還記得小時候的桂圓雞蛋湯,愛美的女孩喝上具有美容養顏的功效。◇

責任編輯:李欣

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