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台餐飲7/13可內用 美食街須控人流

餐飲業在落實社交距離的前提下,13日起可恢復內用。(指揮中心提供)
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【大紀元2021年07月08日訊】(大紀元記者徐翠玲台灣綜合報導)台指揮中心8日宣布13日起部分行業措施可調整,經濟部長王美花8日表示,為給予業績只剩1至3成、苦撐中的餐飲內需服務業喘息空間,經濟部將適度開放13日起可內用。此外,在疫情可控下,經濟部預定年底結合廚師節、在台駐外使節、網路平台、電子媒體、平面平台等推廣台灣美食,帶動餐飲業消費活動。

關於餐飲開放內用遵守原則,王美花指出,包括工作人員要健康管理、造冊、分流上班、健康監測、使用台灣社交距離APP;顧客採實聯制、用餐保持距離、管制人流;場所環境定期清除消毒;內外場人員除了口罩,需戴帽子或面罩;座位要有隔板或採梅花座;供餐方式調整為付款避免接觸;如果出現確診要快速應變、做疫調、停業3天。

百貨、賣場的美食街,除落實執行「餐飲業防疫管理措施」外,經濟部商業司長蘇文玲說,美食街入口應進行容留人數管理,共同用餐區容留人數以總座位數1/2為上限,也鼓勵消費多使用無接觸的電子支付,減少接觸感染風險。

傳統市場夜市部分,經濟部中部辦公室主任郭坤明表示,人流管制在5月中旬就督促地方做強化管理,減少出入口、落實顧客實聯制。這次也明定容留人數每人2.25平方公尺、按照身分證分流限制消費時間,也要求飲食攤、熟食攤加裝遮罩、隔板,攤台區也就是吧檯席禁止飲食。一旦有攤商確診,要以攤商為中心九宮格範圍,做疫調、停業,並且如果有需要,地方可做營業降載,分邊營業或禁止馬路中間百攤等。

對於5月餐飲業營收衰退19.1%,6月零售業、餐飲業營收初步統計結果,王美花表示,5月中因為疫情開始升溫,已經有衰退。6月統計還沒出來,但6月沒辦法太樂觀,接下來做適度鬆綁,就是希望餐飲、零售業等能夠有喘息機會。

外界關切紓困4.0,紓困期限為5至7月,但目前僅發出20%左右經費,王美花說,在商業服務業部分,已經撥付5.5萬件、受惠員工21.5萬人、撥付金額86億元。

蘇文玲補充,目前申請店家大部分集中在批發、零售、餐飲,這3類就占3/4,其中批發、零售占一半,餐飲超過20%。受理從6月開始,小店家先來申請,所以6月申請的店家規模比較小、員工人數少,金額好像不是很多,7月開始有比較大型的餐飲業或服務零售業來申請,金額會拉高。

責任編輯:玉珍

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