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宜蘭縣紅文旦品質評鑑競賽 14日結果出爐

黃進益獲得紅文旦品質評鑑特等獎。(宜蘭縣政府提供)

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【大紀元2021年09月14日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)今年宜蘭縣紅文旦柚透過選別,且有安全用藥把關,整體品質、口感、風味、糖度都極為優異。宜蘭縣政府於9月14日上午在冬山鄉農會舉辦「110年宜蘭縣紅文旦品質評鑑競賽」,希望建立宜蘭紅文旦柚品牌,讓消費者吃得安心,同步提升農產品質安全及產品利潤,也兼顧縣內果農收益。

林柏薰獲得紅文旦品質評鑑頭等獎。
林柏薰獲得紅文旦品質評鑑頭等獎。(宜蘭縣政府提供)

林姿妙縣長表示,冬山鄉為全省紅文旦主要生產區之一,冬山紅文旦酸甜多汁營養高,果肉厚、水分多及甜酸適中的滋味及口感,富含果酸、膳食纖維、類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素、維他命C及多種礦物質等營養素,是最佳的鹼性食物之一,目前正值冬山紅文旦採收的季節,喜歡的消費者務必把握產季加緊選購,並歡迎全國消費者踴躍訂購冬山紅文旦。

此次競賽由冬山鄉太和村黃進益奪得特等獎,他107、108年就曾獲得紅文旦品質評鑑特等獎。現任果樹產銷班第4班班長,從事紅文旦種植40餘年,在早年紅文旦還不盛行時,黃班長就已看到紅文旦的未來性,因此自行鑽研、改良品質並致力於病蟲害防治,以減少農藥使用量及提升產品品質。其他得獎者分別為頭等獎:林柏薰、貳等獎:黃秋香、叁等獎:廖建興。
評鑑競賽邀請冬山鄉柚農參加,參加人數共計16人,並經縣政府全面農藥抽檢驗,均符合農藥殘留安全標準規定。且本次評鑑分兩階段評分,田間檢查部分佔30%,果品、風味及外觀佔70%,評鑑當日由行政院農委會花蓮區農改場派員擔任評審,進行果品評鑑。

目前宜蘭縣紅文旦柚種植面積約為40公頃,紅文旦在採收後,只要儲放在通風良好之處作自然辭水(或稱為「消水」的過程),果肉纖維會逐漸變得柔軟細膩多汁,甜度也再度提升,更加散發天然的柚果香味,越儲放越有柚果香,口感及風味也會更佳。歡迎民眾踴躍訂購,請撥訂購專線冬山鄉農會(03)9582299訂購。

責任編輯:呂美琪

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