【大紀元2022年03月17日訊】（大紀元記者張雨霏編譯報導）大家庭人口眾多，生活開支也必然很大，主婦持家往往要精打細算。而澳洲一名育有九個孩子的媽媽卻堅持每月以約1,200澳元的低預算，即全家十一口每人每天膳食費只需3.6澳元（約合2.6美元）的價格，來解決全家的一日三餐。
綜合媒體報導，現居澳洲新南威爾士州堪培拉鄉下的35歲女士克萊爾‧路易斯‧胡克（Claire Louise Hooker）來自英國肯特郡，她與39歲任職公務員的丈夫馬克（Mark）共育有9名子女，包括13歲的Georgina、12歲的Charlotte、10歲的Franchesca、9歲的Abigail、8歲雙胞胎Catherine和Elizabeth、7歲的Rose、5歲的Martina和3歲的Michael。
克萊爾既是一位全職媽媽，也是一名家庭教師和博客主，因此全家的大小事全都由她來操持，她也不時在社交平台分享自己的省錢心得。
由於住所附近沒有商店，她和丈夫每次購物都要駕車約47公里，而她為控制開支，堅持每月只花1,200澳元（約合860美元）購物，她甚至想出如何以低至20澳元（約合14美元）的價格製作一頓晚餐。
每逢節日家庭開支必定會增加，克萊爾說當有家庭成員過生日時，膳食預算才會稍微上調。由於全家人由10月至翌年5月都有人過生日，因此每名子女生日預算為50澳元（35美元），聖誕節則有額外的1,000澳元（710美元）慶祝費。
「我們必須購買大量的麵包和生肉，包括雞肉和牛肉，因為我們往往每兩週購物一次，所以所有物品都存放在我的兩個立式冰箱和兩個食品儲藏室中。」克萊爾告訴Caters News。
總結多年煮飯經驗，她發現以焗烤和慢煮方式煮飯預算一般會比較低。
「我們可以以每隻6澳元（4.3美元）的價錢買到兩隻大雞，所有蔬菜和其它調味品的總價為19.5澳元（14美元）」，她說，「我們有時甚至會有剩餘的食材。」
克萊爾表示家裡所有的孩子都會幫忙準備食材、煮飯和洗碗，所以全家準備和用餐的時間通常不到一小時。至於子女的早餐，她大多會準備穀物或水果沙拉，每月會花10澳元（7美元）購買數盒穀物。
「我們會買橙子、梨、香蕉、芒果或當月時令水果，每兩週花約40澳元（28美元）。有時他們會吃約1.29澳元（0.9美元）的吐司，我們每2週會買約28袋，或者吃煎餅。我們有自己飼養的雞，所以我們早餐可以吃免費的雞蛋。」她說。
午餐通常是快餐，全家通常是吃奶酪或火腿三明治和一些水果，只需約10澳元（7美元）；晚餐則大多吃慢煮飯菜，例如8.5澳元（6.2美元）的千層面或約5澳元（3.6美元）的意大利肉醬麵，一包乾意大利麵則為0.57澳元（0.4美元）。
克萊爾透露，她發現最好的慢燉菜是烤意大利麵和咖哩，以及燉肉等重肉的菜式。他們全家每月也會外出用餐一次，全家預算約為150澳元（107美元）。
她也會通過購買急凍減價食品，以及在平價超市購物以節省成本。此外，為節省娛樂開支，她會儘可能安排價格較便宜、甚至免費的戶外活動。
「我們儘可能多去沙灘，這對我們所有人來說都是有趣的一天，而且完全都是免費的。我們居住的小鎮有很多供小孩玩樂的遊樂區，夏天我們會設置充氣城堡或滑水道供他們玩耍。」她說。◇
責任編輯：韓玉#
