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粉色馬卡龍「水蜜桃蓮霧」禮盒上市

「蓮霧新品種『高雄2號-春之桃』化身水蜜桃蓮霧禮盒上市」,農委會記者會。(林仕傑/大紀元)
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【大紀元2022年03月31日訊】(大紀元記者賴玟茹台灣台北報導)台農委會高雄區農業改良場108年推出的蓮霧新品種「高雄2號-春之桃」,隔年非專屬授權予屏東縣南州地區農會推廣農場契作,生產「水蜜桃蓮霧」禮盒上市,水果禮盒特級6顆2000元,產量有限,市場供不應求。

高雄場秘書何素珍表示,蓮霧以高屏地區為主要產地,傳統的栽培品種是南洋種及大果品系,常有容易裂果及高溫著色不良的問題。為了育成適合台灣風土氣候及消費者喜好的品種,108年推出「高雄2號-春之桃」果實碩大、色澤甜美,口感清甜,糖度在11度左右,栽培上克服冬果紅斑生理障礙問題,且蟲害較不敏感,用藥也較少,根據統計,約可減少3成的防治用藥支出。

「蓮霧新品種『高雄2號-春之桃』化身水蜜桃蓮霧禮盒上市」,農委會記者會。(林仕傑/大紀元)

何素珍表示,目前市面上果型最大的品種,單果重平均為250公克,也曾經有大果,單顆可達500公克;產期為每年1月至6月,果皮色澤在冬春季為紅色,夏季色澤則像法式甜點馬卡龍(Macaron)般的粉桃紅色,外觀精緻討喜,口感清甜中帶有果香,最大特色是皮薄無渣感,口感細緻又多汁,對於牙口較不好又喜歡吃蓮霧的銀髮族而言,咬起來較不費力。

該品種已於109年非專屬授權予屏東縣南州地區農會,屏東南州農會總幹事黃俐甄表示,當初授權技轉後,品種無償請農民種植,不過須依照農會規範進行耕種,像是必須要申請產銷履歷等,後續產品逐漸受到歡迎,也就越來越多人投入種植。

「蓮霧新品種『高雄2號-春之桃』化身水蜜桃蓮霧禮盒上市」,農委會記者會。(林仕傑/大紀元)

 

責任編輯:玉珍

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