【大紀元2023年10月15日訊】（大紀元記者李艾倫編譯報導）又到了與家人一起去採摘南瓜的季節。新澤西州今年的南瓜採摘季一開始就充滿了挑戰，原因是乾旱和隨後幾天的大雨導致南瓜腐爛。不過，現在採摘季已有所好轉，成熟的橙色南瓜已經上市。
雖然南瓜價格與去年相比略有上漲，漲幅在 1%至 3%之間。新澤西州南瓜採摘農場的南瓜價格通常在每磅 79 美分到 99 美分之間。
挑選南瓜時，一定不要用手摳南瓜的莖部，因為它們很脆弱，可能會折斷。要找莖幹粗壯、綠色的南瓜，輕輕敲打南瓜的側面，確保南瓜的外殼是堅硬的。用於雕刻的，則盡量選擇側面平坦的南瓜。
關於雕刻技巧，首先用洗潔精和濕海綿清洗南瓜外表，然後用雙氧水擦拭，這樣南瓜就會呈現出乾淨、鮮豔的橙色。雕刻時，避免從頂部切，因為雨水會滲入，導致南瓜加速腐爛。相反，從底部雕刻、清理種子、雕刻圖案，然後把南瓜放在蠟燭上（最好是電池供電的蠟燭），這樣南瓜的壽命就能延長一週。最重要的是，在雕刻南瓜時要盡情享受樂趣。◇
責任編輯：耶晨
