【大紀元2023年12月13日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）即將迎接2024中國新年假期，齊聚家中圍爐吃團圓飯為台灣家庭傳統，玲瑯滿目的年菜商品陸續推出，年菜需求逐漸湧現。由知名人氣美食YouTuber千千所創立的台式家常美食品牌「水水灶咖」，首度與全家便利商店聯手合作，推出澎派年菜「龍轉千坤水水年菜組」，即日起至2024年1月30日止，限量2,000套預購販售，包含東坡肉、佛跳牆、櫻花蝦米糕等六道台式經典年節佳餚，團圓夜以台味家常美食，復刻記憶中縈繞心頭的老味道。
今年大多民眾選擇外出圍爐，但線上購買冷凍年菜宅配到府亦是熱門商機。近幾年消費者對於年菜組合的採購重點分別為「輕鬆上菜」「菜色豐富多樣」，其中以整套搭配、極為省事的組合套餐最受歡迎。為滿足新年期間民眾在家輕鬆品嘗年菜的需求，「水水灶咖」首度推出年菜「龍轉千坤水水年菜組」，限量2000套於全家便利商店預購販售，以不同面向的台式家常美味，滿足消費者在家輕鬆料理上菜的需求。
「龍轉千坤水水年菜組」包含六道經典台式年節餐桌美饌，「鴻運富貴東坡肉」嚴選肥瘦適中的四方肉，加入祕製滷汁和紹興酒文火燜滷，滷香入味使肉質軟嫩不油膩，是年節餐桌團圓的豐腴美味重點；而「一躍龍門干貝佛跳牆」復刻經典傳統的台式佛跳牆，濃香馥郁的湯頭滋味加入豬腳丁、豬排骨、香菇、栗子、芋頭、鵪鶉蛋、干貝、筍絲等豐富食材，湯頭完美融入食材的精華，豐富口感厚而不膩，冬季暖心又暖胃。
「蒸蒸日上櫻花蝦米糕」則以南部糯米精心烹製，讓糯米保有Q彈口感，搭配東港櫻花蝦和溫體豬後腿肉，加入特級乾香菇炒香，讓香菇香氣與滋味完美散發，最後再加入油炸紅蔥頭點綴，扎實口感品嘗到純粹的美味享受。「招財進寶金元寶」則嚴選豬排里肌與腿肉部位，搭配小農契作的新鮮蔬菜，多汁鮮嫩的內餡與彈牙脆口的餃子皮，多層次口感提升感官的饗宴，帶出料理美饌的尾韻，也象徵新的一年招財、富貴。
「團團圓圓招牌花枝丸」以新鮮花枝漿包裹豐富厚實的花枝塊，彈嫩鮮甜且口感飽滿，每一口都散發著新鮮的花枝香氣，讓人欲罷不能。「花開富貴桂圓銀耳湯」以優質的白木耳、桂圓、紅棗和枸杞為基底，結合多種高品質食材，並加入冰糖簡單調味，可冰鎮食用清涼開胃，或覆熱享受溫暖美味，讓純粹的料理方式帶來濃郁滑順的味蕾滋味，讓年節的餐桌盛宴帶來愉悅的結尾。◇
責任編輯：黃善
