【大紀元2023年02月13日訊】（大紀元記者龍芳台灣台東報導）台東最具代表性的水果之一鳳梨釋迦，果肉潔白，口感香甜，盛產期為12月至翌年4月，台東縣農會與中興大學技轉合作研發鳳梨釋迦果乾，有民眾嘗鮮後表示，吃起來口感微濕潤並保有鮮果的香甜風味，且一年四季都可吃到，是喜愛果乾零食的一項新選擇。
行政院農業委員會農糧署日前輔導台東縣農會辦理鳳梨釋迦加工品上市記者會，邀請大家體驗即將全面上市的鳳梨釋迦果乾及氣泡飲等產品。現場並透過國際視訊連線，由日本議員澀谷正文及韓國網紅有璟在線上分享品嚐鳳梨釋迦的好滋味，要將來自台灣的鳳梨釋迦推薦給日、韓的消費者。
視訊中澀谷正文對鳳梨釋迦相關加工產品的潛力深具信心，並帶來好消息，表示將媒合日本自然屋物產株式会社採購台灣的鳳梨釋迦，結合日本北海道富良野乳品，共同研發創新口味的鳳梨釋迦牛奶冰淇淋，預計於今年3月在日本東京食品展正式亮相，未來將透過日本當地賣場通路及知名電商上架販售。
有璟也提到，因應韓國消費者敲碗，台灣貿易商已於今年1月首批進軍韓國市場冷凍鳳梨釋迦全果、冰棒、切塊等，並已透過韓國通路及電商上架，頗受好評。韓國位處天氣寒冷的高緯度地區，所以韓國人喜歡吃甜的水果，有璟認為鳳梨釋迦是極具市場潛力的果品。
農糧署進一步說明，鳳梨釋迦含有豐富維生素、礦物質、蛋白質及膳食纖維等營養成分，目前國內鳳梨釋迦正值產季，量質均優，鮮食的鳳梨釋迦在室温下約3-5天可自然軟熟，邀請民眾多加選購當季香甜的鳳梨釋迦及相關加工品，以行動支持台灣農民。
責任編輯：杜文卿
