【大紀元2023年06月25日訊】（大紀元記者周安竹墨爾本編譯報導）據七號新聞網報導，在前不久於悉尼舉行的「澳洲烘焙協會最佳餡餅大賽」（Baking Association of Australia’s Best Pie and Pastie Competition）中，來自維州的Country Cobb Bakery麵包店再次奪冠，這是該店第四次榮獲冠軍。
Country Cobb Bakery麵包店老闆是一對柬埔寨移民兄弟，Chan和Ryan Khun。他們製作的柬埔寨風味魚餡餅，在全澳300多家麵包店提交的「作品」中脫穎而出，不僅摘得了澳洲最佳餡餅桂冠，還在海鮮類餡餅中獲得第一名。
這款魚咖喱餡餅的食材包括新鮮的澳洲盲曹魚，Chan和Ryan Khun用別出心裁的方法做出了這道美食，贏得首席評委拉特（Stewart Latter）的嘖嘖稱讚。
除此之外，Country Cobb Bakery的胡椒牛肉餡餅、黑森林蘑菇餡餅、肉菜餡餅也獲得了同類餡餅的冠軍。
Chan Khun表示，他們製作美味餡餅的目的就是為了讓顧客開心。他說：「這是最主要的。我們每推出一種餡餅，都有顧客稱讚說這是（他們）吃過的最好吃的餡餅。」
Country Cobb Bakery在Kyneton、Boronia和Springvale均設有分店，喜歡吃餡餅的朋友可以到店品嚐。◇
責任編輯：李欣然
