【大紀元2023年07月17日訊】（大紀元記者林紫馨台灣台北報導）夏天是飲冰品的消費高峰，為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，台北市政府衛生局抽驗散裝現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料，有12項產品複檢後仍不合格，包含思慕昔的雪花冰、GODIVA的黑巧克力霜淇淋、錢都火鍋的霜淇淋等。
北市衛生局表示，112年度總計抽驗299件，包含配料70件、冰品97件、食用冰塊29件、飲料103件，其中20件檢驗不合格，包含1件配料、12件冰品、7件飲料，不合格率6.7%；本次公布第3波共計抽驗83件，包括46件冰品、7件食用冰塊、30件飲料。
衛生局說明，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7），其中21件飲冰品初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有12件產品不符規定。針對不符規定業者，已依違反《食品安全衛生管理法》的規定，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
不符規定業者如思慕昔的香脆花生蜜芋雪花冰、芋頭芋圓牛奶雪花冰，依法裁處4萬元。此外，GODIVA巧克力微風南京店，也被揪出黑巧克力霜淇淋不符規定，開罰3萬元；知名冰淇淋店莫凡彼的歐利歐巧克力冰酷樂也違規，開罰3萬元。其他包含玖仰茶食、進發家、三良品茶、錢都火鍋、黑丸嫩仙草，都依法受罰。
衛生局提醒飲冰品業者，販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒及注意冰箱儲存溫度管控；作業人員應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。業者應確認冰塊或配料供應商製作過程及衛生條件，並保留進貨紀錄或資料，在水質方面也要慎選濾水器及濾心來源，並定期更換製冰機或飲水機濾心等。
責任編輯：呂美琪
