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羊肉零售價將在數月內大幅下降

雖然活羊出欄價大幅下降,但零售價降幅微乎其微。 (Phil Walter/Getty Images)
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【大紀元2023年09月22日訊】(大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導)雖然活羊出欄價在過去一年裡下降了70%,但超市或肉店的羊肉價格只下跌了7%。專家表示,這波降價要等幾個月才會傳遞給消費者。

決定零售肉類價格因素不僅限於批發價,還包括能源、運輸和貨運成本、勞動力成本、零售商和加工商的利潤等。

過去一年裡,多項成本都有所增加,導致零售價的下降步伐沒有跟上出欄價,但降價正在發生。

澳洲肉製品和畜牧業協會(MLA)對澳洲廣播公司說,降價全部傳遞給消費者需要長達8個月的時間。「2012年和2016年,曾經有過兩波降價,出欄價下降確實傳遞給了消費者,只是平均用時8個月,當降價傳遞過來後,低零售價保持了大約9個月。」

在生活成本壓力倍增之際,消費者想買到更便宜的羊肉,而農場主希望賣出更好的價錢,避開中間商,農場主直接把羊肉賣給消費者成為雙贏的選擇。

南澳東南部的農場主貝克(George Beck)最近直接通過當地的橄欖球和網球俱樂部把羊肉賣給當地消費者,每公斤只有12澳元,只是最少得買半隻。在銷售開始的3個小時內,他就賣出了100頭羊,社區居民獲得了更實惠的價格,農場主也會因為零售價高於批發價而賺取更多利潤。

過去一年,澳洲人對羊肉的消費量達到了19萬噸以上,是2018年以來的最高水平。

責任編輯:宗敏青

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