【美食天堂】歐芹香酥鮮蝦做法～分享秘密食材！

超級酥脆的麵糊要如何製作？跟大家分享幾個秘密食材，而且多數是您廚房裡，已經有了的食材唷！趕快一起動手做！您只需要15分鐘！

供應：2 至 4 人

準備時間：10分鐘

烹飪時間：5分鐘

對於鮮蝦和歐芹：

1磅蝦，去皮、去腸泥

少許鹽

少許白胡椒

1 ½ 杯歐芹

3杯油，用於炸

對於麵糊：

1 ½ 杯玉米澱粉，或其它澱粉

少許鹽

1 茶匙泡打粉

½ 茶匙小蘇打粉

1個蛋清

3/4 杯冷蘇打水

對於調味料：

1茶匙五香粉

1茶匙白胡椒

1茶匙鹽

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責任編輯：伊芙