【大紀元2024年05月23日訊】（英文大紀元Zachary Stieber報導/鐘心萍編譯）美國監管機構5月20日宣布，他們對17個州零售店的牛奶和其他乳製品進行了高致病性禽流感檢測。
美國食品藥物管理局（FDA）在一份更新報告中表示，該機構從17個州的雜貨店收集了297份牛奶和酸奶油等其他乳製品樣本。這些州的名字未被公開。
這些樣本代表了來自38個州132個不同地點生產的產品，包括亞利桑那州、加利福尼亞州、佛羅裡達州、堪薩斯州和德克薩斯州。
「牛奶加工地點並不代表牛奶的生產地。這是因為牛奶可以來自幾個州以外的一個或多個農場，然後在不同的州進行加工（巴氏殺菌），然後在另一個州販賣，」FDA在一份聲明中表示。
FDA官員本月稍早表示，零售商的一些牛奶樣本檢測出禽流感呈陽性。使用的定量即時聚合酶鏈反應（qRT-PCR）測試可以檢測病毒殘留物，顯示過去的感染情況。FDA表示，後續檢測未發現樣本中存在活病毒，並維持國家牛奶供應安全。
在周一的更新中，FDA表示脂肪含量1%的低脂牛奶最有可能檢測呈陽性。在低脂牛奶樣本中，32.1%呈陽性。而脂肪含量2%的低脂牛奶樣本中，這一比例為27.6%。全脂牛奶樣本為23.5%，脫脂牛奶樣本為11.1%。
奶油、半奶油和酸奶油的多個樣本以及一個乾酪樣本的禽流感檢測呈陽性。沒有酸奶樣本檢測呈陽性。
「如前所述，qRT-PCR陽性結果並不一定代表可能對消費者構成風險的活病毒。因此，對病毒核酸檢測呈陽性的qPCR樣本進行了雞蛋接種活性檢測。所有這些樣本均未檢測到任何活病毒。」FDA表示
樣本於4月18日至22日期間採集。
在表明牛奶和乳製品是安全的同時，FDA也表示正在進行一項巴氏殺菌研究，以「進一步驗證巴氏殺菌對禽流感的有效性」。該機構表示，初步結果「預計在不久的將來」公布。
美國農業部5月16日表示，對接種了禽流感替代病毒的碎牛肉進行的測試表明，將漢堡肉烹飪到至少145華氏度可以殺死病毒，在加熱至120華氏度的漢堡中仍能檢測到病毒。
美國疾病管制與預防中心在最新更新中表示，正在努力加強對禽流感的監測，目標是找出所有病例。該機構表示：「相關的更多信息即將發布。」
當局於今年早些時候首次開始發現牛群中出現了禽流感病例。政府科學家表示，這些病例可能始於2023年底。截至5月20日，已在9個州的51個牛群中確診了病例，包括：科羅拉多州、愛達荷州、堪薩斯州、密歇根州、新墨西哥州、北卡羅來納州、俄亥俄州、南達科他州和德克薩斯州。
今年，德州已確診了一例人類病例。
其他動物中也發現了感染。根據世界動物衛生組織的報告，貓身上的病例數多達10例。南達科他州Campbell縣當局告訴該組織，兩隻家貓最近被感染，儘管它們沒有接觸任何感染禽流感的鳥類或牛。
目前尚不清楚這些貓是否存活。
研究人員在最近的一項研究中報告說，德州的一些貓在飲用受感染乳牛的生奶並感染禽流感後死亡。症狀包括動作僵硬和失明。
衛生當局建議盡可能讓貓咪待在室內，並在餵給動物之前對牛奶進行熱處理或巴氏殺菌。
