【美食天堂】蔥花蝦米腸粉做法～超級滑嫩Q彈！

蔥花蝦米腸粉到底要怎麼做，才超級滑嫩Q彈？一看就會！

供應：9

準備時間：30分鐘

烹飪時間：30分鐘

對於餡料：

1湯匙油

6湯匙蝦米，提前浸泡

3 根蔥，切蔥花

對於腸粉麵糊：

4 湯匙（40 克）
澄粉

4 湯匙（31 克）木薯粉

1 杯 （135 公克）粘米粉

3 杯（710 毫升）水

1茶匙油，用於麵糊

2 湯匙油，分開，用於不沾塗層

對於醬汁：

4 湯匙熱水

2湯匙糖

2湯匙醬油

1湯匙老抽

1湯匙蠔油

1茶匙芝麻油

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【美食天堂】授權轉載

責任編輯：伊芙