【大紀元2025年10月15日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗市公所15日上午於市公所三樓藝文中心舉辦「114（2025）年度貓裏客家粄條行銷推廣活動」記者會，市長余文忠與市民代表會主席陳仁杰邀請副縣長邱俐俐、縣議員鄭碧玉、曾美露及多位地方代表、各里里長及社區理事長共同出席，宣布一年一度的客家美食盛事即將登場。
本次活動以「推廣客家粄條文化、促進地方產業發展」為主軸，結合美食饗宴、文創市集與藝文表演，期望透過多元活動內容，進一步帶動地方觀光與產業發展。值得一提的是，去年首屆「貓裏粄條節」中，由嘉盛社區粄仔工坊負責人張永昌及謝文斌老師，共同帶領苗栗農工職校食品加工科學生，研發出多種顏色的粄條。本次推廣的是以薑黃、紅麴、抹茶與竹炭四色製成的「貓裏五行粄條」，創意十足、廣受好評。
今年更進一步與國宴粄條店家「栗園美食」合作量產推出特色口味粄條，繽紛色澤吸睛登場，為傳統美食注入全新風貌記者會一開場，特別邀請三之三幼兒園小朋友帶來可愛活潑的舞蹈演出，童真笑聲洋溢全場，為活動增添滿滿的溫馨氛圍。隨後由余文忠市長與貴賓共同啟動活動儀式，象徵今年貓裏粄條行銷推廣活動正式啟動，現場掌聲熱烈，氣氛歡樂。
今年「貓裏客家粄條行銷推廣活動」將於10月26日上午10時在貓裏喵親子公園旁道路盛大登場，現場規劃三大主題：「粄條特色市集」「苗栗特色伴手禮」及「飽足饗宴」。屆時將匯聚多家在地名店，推出各式粄條創意料理，讓民眾一口嚐盡客家美味；還能逛文創攤位、欣賞在地藝文團體的熱力演出，從味覺到視覺一次滿足。
市長余文忠表示，粄條是最能代表客家味的一道料理，吃的不只是美味，更象徵客家人勤奮耐勞的精神。藉由此次活動，不僅讓民眾親身體驗傳統客家風味，更能帶動商圈活絡與文化交流。去年活動吸引逾千人熱情參與，今年規模更為盛大，預料將再度掀起一波「粄條熱」。
苗栗市公所誠摯邀請全台鄉親於10月26日相約苗栗，參加這場結合美食、藝文與觀光的年度盛會，親身感受「客家粄條」的獨特魅力，讓幸福滋味延續整個秋天。
責任編輯：昌英◇
