【大紀元2025年10月24日訊】（大紀元記者鄭香梅採訪報導）陽和五月，犁下田疇，兩位農夫一前一後，一人牽引、一人推扶，歌聲悠揚，雙牛並行。傳統農耕舊景如畫般重現。
「嘿喲嘿喲，牛兒走呀
步子一致，牛兒走呀
嘿喲嘿喲，牛兒走呀
石田稻田，都要耕呀
日出而作，日落而歸」
5月21日，位於京畿道水原市的韓國國立農業博物館與洪川雙牛耕作文化保存協會共同舉辦了一年一度的「雙牛耕作」演示及徒手插秧體驗活動。來自首都圈的120餘名小學生參與了此次文化體驗，親身實踐自朝鮮時代延續至今的農業智慧。
所謂「雙牛耕作」，是指由兩頭體型與力道相近的牛並肩拉著「耙子」，在灌水的水田中進行 反覆推耙，細整田壟的農耕方式。洪川地勢多山，土壤貧瘠，這種耕作方式非常適合局部小塊水田的整地需求。由於效率高、節奏穩定，過去在韓國山區被廣泛採用。
2021年5月7日，這一傳統農業文化被正式指定為江原道第33號非物質文化遺產。洪川雙牛耕作文化保存會會長趙成根表示：「這種耕作不是單純的體力勞動，更需要人與耕牛之間極高的默契與信任。它展現的是農業社會中深厚的協作精神。」
在所有要素中，最具象征意義的便是「耕牛歌」。農夫們一邊扶犁耕作，一邊唱起節奏明快、內容質樸的田間號子。歌聲不僅用於抒情娛樂，更兼具節奏指令、情緒安撫與情感交流等多重功能，代代相傳，富有濃厚的地域色彩與生活氣息。
在「冬藏春耕」之後，初夏的水田迎來了一年中最重要的插秧時節。孩子們穿上橘色高筒防水襪，親手將秧苗一株株插入水田。此次體驗所用的稻種來自京畿道種子管理所，共13個品種，包括大麥、粳稻等韓國傳統稻種。
勞動過後，孩子們還品嘗了江原道風味的煎餅與年糕，在耕種與飲食之間，體驗「農家一日」。
活動現場高高懸掛著一面寫有「農者為天下之本」的彩色旗幟。這句話出自朝鮮世宗時期的農政書籍《農事直說》（其思想根源可追溯至東漢班固所著《漢書·食貨志》中所言：「民以食為天，農為政本。」
「本次活動的主要目的，是完整保存韓國傳統農業文化的原貌，並準確地將其傳達給學生們。通過讓他們親身體驗未經篡改的真實傳統，讓年輕一代理解『米飯』作為韓國人主食所承載的意義，使他們思考：一碗飯的背後，農業與農村的價值是什麼。這是我們舉辦此次活動的初衷。」 韓國國立農業博物館長吳京泰表示，「我們希望通過這場活動，呈現出一個融合傳統與科技的農業新圖景，從而引領韓國農業邁向更加積極、更具前瞻性的發展方向。」
據悉，參與此次手工插秧活動的學生們還將在今年秋天重返當地，親自收穫他們種下的穀物並體驗脫粒活動，通過這一過程進一步體會一粒米與一碗飯的意義。
韓國國立農業博物館簡介
韓國國立農業博物館（National Agricultural Museum of Korea）是韓國首個以農業為主題的國家級博物館，位於京畿道水原市，記錄韓國農業的發展歷程與未來方向。
地址：京畿道水原市權善區水仁路154號
開放時間：10:00–18:00（17:00停止入場）
休館日：每週一、元旦、春節與中秋節當日
門票：免費
責任編輯：沐歌
