【大紀元2025年10月29日訊】（大紀元記者林頤西雅圖綜合編譯）今年10月份，西雅圖共有七家知名餐廳和酒吧接連關閉。
位於沃林福德（Wallingford）、經營已達20年的凱特酒館（Kate’s Pub）宣布在萬聖節過後停止營業。業主凱特．巴雷特（Kate Barrett）表示，疫情期間累積的債務與不斷上升的經營成本，讓她「多年未曾給自己發薪」。
位於巴拉德（Ballard）的卡洛與洛耀爾（Kahlo&Loyal）今年5月才開業，但業主宣布關閉餐廳，原因是投資方計劃將餐廳移至加州納帕（Napa），因此結束在西雅圖的營運。
位於國會山（Capitol Hill）的甜甜圈店「半對半甜甜圈」（Half and Half Doughnut Co.）雖在Google地圖上標示為「暫時關閉」，但業主克里斯汀．坎農（Christine Cannon）已明確表示不會在原址重啟。
此外，位於先鋒廣場（Pioneer Square）的Oh Sun Banchan關閉門店，轉型為外燴及私人主廚服務；位於南聯合湖（South Lake Union）的屋頂餐廳Mbar宣布將於11月1日後停業。
業內人士指出，這波關閉潮集中在地理位置優越、人流密集的社區，多與疫情後客流未恢復、租金和成本持續攀升有關。這一趨勢凸顯出本地獨立餐飲在經濟環境變化中的脆弱處境。
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