【大紀元2025年05月12日訊】（大紀元記者劉景燁編譯報導）許多人通常的印象是，雞蛋殼的側面比兩頭更容易摔破。然而麻省理工學院（MIT）近期發布的研究報告顯示，事實正好相反。
MIT研究人員發表在《通訊物理學》（Communications Physics）期刊的報告表示，出現這種實驗結果，並不是因為雞蛋殼的側面比兩頭更硬，而是因為雞蛋殼側面更具有彎曲和吸收能量的能力。
研究人員之一、MIT土木與環境工程系副教授柯恩（Tal Cohen）對《MIT新聞》介紹說，以往在大一新生的物理課堂上，老師都會告訴學生如何擺放雞蛋才能避免它破損；然而大概在3年前，一些研究人員開始質疑，垂直放置的雞蛋兩頭，真的更難磕破嗎？
於是，柯恩的團隊開始了實驗。研究人員進行了兩種實驗：第一是靜態擠壓，就是通過對放置的雞蛋左右逐漸施加壓力，來測試其硬度和韌性；第二是動態掉落，即測試雞蛋掉落後是否破裂。
研究人員發現，在靜態擠壓實驗中，不論擠壓側面還是兩頭，他們需要相同的壓力，才能使雞蛋破裂。但區別是，水平放置的雞蛋殼，在相同壓力下，會出現更大程度的壓縮變形。這意味著雞蛋殼的側面更具有韌性。
在動態掉落實驗中，研究人員設計了特別的螺線管和3D打印支架，以確保雞蛋掉落時保持同一個方向。他們發現，在掉落高度相同的前提下，側面著地的雞蛋，破裂的概率比兩頭著地的雞蛋更低。
「雖然兩種方向（雞蛋）能承受差不多的最大壓力，但橫向的雞蛋能更好地吸收能量，更不容易破裂。」研究小組的本科學生傑塞爾松（Avishai Jeselsohn）對《MIT新聞》說。
研究人員表示，這次實驗，挑戰了被人們認為是「常識」的概念。人們烹飪雞蛋的時候，一般都會從蛋殼的側面將其打破，因而認為雞蛋側面的抗摔能力較弱。但MIT的研究人員表示，雞蛋殼兩頭確實更硬，但在突然的打擊下更容易破裂；而雞蛋殼的側面更有韌性，可以更大程度地吸收能量和彎曲。
實驗小組的博士生博納維亞（Joseph Bonavia）類比說，這就像我們的腿部骨骼，在「折斷」的時候顯得脆弱，但是在行走時卻能夠吸收衝擊力。
「韌性不僅僅在於抵抗力量，而在於如何消散這種力量。」他說。◇
責任編輯：馮文鸞
