【大紀元2025年05月13日訊】（大紀元記者劉景燁編譯報導）著名餐廳評級機構《米其林指南》（Michelin Guide）即將把波士頓及周邊城市納入其美東北版，目前已經派出匿名美食探員，察訪當地的餐廳。
法國米其林公司5月12日公布，他們的美食探員已經深入波士頓、劍橋（Cambridge）、薩默維爾（Somerville）和其它一些社區，將決定哪些餐廳能進入《米其林指南》榜單。晚些時候，米其林將在一場東北城市慶典中公布入榜的餐廳。
據《波士頓商業期刊》（Boston Business Journal）報導，米其林公司已經與波士頓旅遊局建立合作關係，將這個城市的餐廳納入其《指南》的美東北版。這一版《米其林指南》原本已包含紐約、芝加哥和華府，現在加入波士頓和費城。
米其林的美食探員通過多項標準來評鑒餐廳，包括餐點質量、口感和烹飪技巧，以及餐點對於廚師思想的呈現等等。探員們會多次探訪同一家餐廳，以確認它是否能長期維持品質。米其林對餐廳的最高評級是3星。但1星和2星評級，也都是全世界餐廳爭相追逐的榮譽。
「波士頓和費城當地人的熱情、天賦和友誼，都在他們的餐廳社區內顯而易見。匿名探員們期待在這兩個城市聚焦他們的獨特體驗。」《米其林指南》國際主任普勒內克（Gwendal Poullennec）說。
要想讓《米其林指南》納入一個城市的餐廳，該城市可能需要支付數十萬美元費用。波士頓旅遊局代表曾在2023年對《波士頓食客》（Eater Boston）網站表示，他們曾因為這些高昂的費用而拒絕邀請米其林。目前尚不清楚波士頓為邀請《米其林指南》而付了多少錢。◇
責任編輯：馮文鸞
